砂糖橘可以放冰箱吗 砂糖橘能放冰箱多久
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砂糖橘是常见的一种南方水果,个头小水分多,甜度也很高,就是不好保存,因此想问下砂糖橘可以放冰箱吗?砂糖橘能放冰箱多久?
可以放,但不建议放冰箱。
砂糖橘的水分及糖分含量高,常温下一般保存时间并不长,若是一次购买太多,实在吃不完可以选择冰箱保存一段时间,但尽量不要放冰箱保存,最好尽快吃完,因为砂糖橘放冰箱会导致果肉水分流失,影响砂糖橘的口感。
建议把砂糖橘放在温度为4-8℃左右食物冰箱冷藏室里,因为在这个温度下,砂糖橘的呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,并且砂糖橘不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。再加上冰箱里湿度越高,越可以避免砂糖橘水分过多损失,导致口感变差。
一般情况下,可以保存3天左右。
因为冰箱温度较低,而低温的环境可以抑制微生物的生长,不容易引起砂糖橘变质发霉,因此保存时间相对长点,一般可以保存三天左右。
不建议将砂糖橘冷冻。
因为砂糖橘中细胞中含水量较多,若是将砂糖橘冷冻保存,细胞中的水便会结冰成块,可能会撑破细胞壁,而若是将砂糖橘解冻之后,细胞中的水分便会大量流出,降低砂糖橘的口感及甜度,还可能冻伤砂糖橘,导致砂糖橘外皮发黑,进而引起砂糖橘变质坏掉,因此不建议将砂糖橘冷冻保存。
砂糖橘是常见的一种南方水果,个头小水分多,甜度也很高,就是不好保存,因此想问下砂糖橘可以放冰箱吗?砂糖橘能放冰箱多久?
1、建议先用保险膜将砂糖橘包住后再放入冰箱保存,这样可以避免砂糖橘传染性发霉,也可以减少砂糖橘的氧化作用,延长保存时间。
2、将砂糖橘放进冰箱时不要搓洗砂糖橘,因为砂糖橘外皮有一层保护油层,一旦搓洗去掉,很容易导致细菌侵入,引起表皮变质发霉。
3、不宜将砂糖橘大量放入冰箱保存,因为砂糖橘中含有丰富的水分,一般储存时间并不长,表皮比较软且薄,大量放入冰箱保存,难免会有磕碰,便导致砂糖橘表皮变坏发霉,若是长时间没发现,发霉的砂糖橘会越来越多,因此最好不好大量放进冰箱保存。
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