鹌鹑蛋的皮能吃吗 鹌鹑蛋带皮吃的好处
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鹌鹑蛋营养价值挺高,平常吃的也不少,因此想问下鹌鹑蛋的皮能吃吗?鹌鹑蛋带皮吃的好处?
若是鹌鹑蛋壳下的那层膜,是可以食用的。
一般经过水煮的鹌鹑蛋,剥开后会有一层白色或透明色的薄膜,有些人会把鹌鹑蛋的这层膜,称之为蛋皮,这层薄皮中含有蛋白质、少量纤维素、以及锌、钾、钙等矿物质元素,具有不错的营养价值,因此是可以食用的。
注意:但若是以上的鹌鹑皮指的是鹌鹑蛋的外壳,那么是不建议食用的,以免对身体不利。
质地坚硬,容易划伤。
鹌鹑蛋的外壳主要成分是碳酸钙,并且质地比较坚硬,嚼碎之后容易划伤口腔以及食道,并且即使食用之后,能够被胃酸溶解消化,其中的钙质也并不能被人体完全吸收,另外,鹌鹑蛋中带有一些细菌,不容易清洗干净,因此一般不建议直接嚼食鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋中含有那一层白膜含有不少的营养物质,其中包括蛋白质、以及钾、锌等多种矿物质,有利于加强自身的营养,适当食用有利于为身体补充所需的营养物质。
鹌鹑蛋皮中含有的丰富蛋白质,营养价值很高,可以为机体补充营养,因此若是经常适量吃些,可以一定程度上增强身体的免疫能力。
鹌鹑蛋蒸肉饼
食材:猪肉、鹌鹑蛋、鲜香菇、生姜、盐、胡椒粉。
做法:
1、将香菇、猪肉洗净,切成小块,生姜切片。
2、之后把香菇、生姜以及肉块放进料理机中,搅拌打成沫。
3、将肉沫倒在碗中,加入蛋清,调入适量的盐和胡椒粉。
4、把处理好的肉沫放入蛋挞模具中,中间按出一个小凹槽。
5、每个里面打入一个鹌鹑蛋。
6、上蒸锅,水开后蒸15分钟即可。
鹌鹑蛋营养价值挺高,平常吃的也不少,因此想问下鹌鹑蛋的皮能吃吗?鹌鹑蛋带皮吃的好处?
建议不超过10个为宜。
鹌鹑蛋虽然营养价值丰富,但是也不宜食用过多,因为当中含有脂肪及胆固醇,若是大量食用,会导致血液中放入胆固醇增高,因此建议平常食用鹌鹑蛋时,切莫贪吃,每天吃3-6个比较合适,尽量控制在10个以内为宜,以免对身体不利。
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