立冬养生吃什么 蔬菜熬粥竟有这样的养生功效
本文已影响4.23K人
本文已影响4.23K人
粥是养生的滋补佳品,喝粥可以调养脾胃,增进食欲,补充身体需要的养分,粥可谓是四季皆宜的保健妙品。它不但可以养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿,还能驻容颜。
生菜粥
材料:大米200g,生菜100g,葱末10g,盐2g,油小半勺,清水适量。
做法:淘洗大米,提前泡半个小时,这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火再煮10分钟。半个时候后,煮到米醇粥香时,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,美味的生菜粥就做好了,吃的时候,可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
鸡肉青菜粥
材料:鸡腿,木耳,青菜,大米,盐,料酒,胡椒粉,油。
做法:鸡腿洗净,去骨,切成小丁。锅中烧开水,下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后,切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净,将鸡腿肉丁,木耳和大米一起放入高压锅中,倒入适量水,加入两滴炒菜油,调入盐,少许料酒,盖上锅盖,大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后,打开锅盖,开火,放入青菜叶,胡椒粉,搅拌均匀,加热30秒钟即可,出锅可点少许香油。
鸡蛋菠菜粥
材料:大米200克,玉米碎50克,鸡蛋1个,菠菜1棵,葱花适量,料酒少许,盐少许,植物油少许,鸡精少许。
做法:大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟,备用。鸡蛋,菠菜(洗干净)备用。在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液。菠菜焯水,过冷水,切碎备用。水煮沸,下入泡好的米,加盖,小火慢熬,熬至粘稠。放入少许植物油,放入菠菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精。最后放入葱花,关火,盛入碗中,好香!
香菇鸡茸蔬菜粥
材料:鸡胸一块,盐1/4茶匙(1克),干香菇4朵,胡萝卜1根,芹菜1根,姜1小块,大米50克。
做法:将大米洗净后,用清水浸泡。趁着这个时间,将鸡胸先切片,再切成碎末,放入盐腌制。干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时,在水中加一点白糖,这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后,用清水冲洗干净,挤压出水分后,切成小碎丁。胡萝卜去皮切成碎末,芹菜去叶,只留梗,也切成碎末。姜去皮切成细丝。锅中倒入清水,大火煮开后,倒入大米搅拌几下后,改成中小火,煮30分钟。待米开花后,粥变得粘稠后,放入鸡肉末,香菇碎,胡萝卜碎,姜丝,搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟,在煮的时候,要不停的用勺子搅拌,以免糊底。最后,放入芹菜末即可。
青菜粥
材料:大米300克,青菜30克,清水300克,精盐少许。
做法:将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。将大米洗净,用水泡1-3小时,故人锅内,煮30一40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的育菜,再煮10分钟即成。
胡萝卜泥青菜肉末菜粥
材料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,粥,适量高汤,熬熟植物油。
做法:将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、粥、高汤(猪肉汤)、再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后。加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。
猪肝菠菜粥
材料:大米,猪肝200-300克,菠菜200-300克,枸杞10个,姜生抽香油。
做法:猪肝洗净,清水浸泡半小时,然后切小丁。姜切丁,放到猪肝里,倒上生抽腌制一下。大米放进电饭煲,粥的档位,水开后把猪肝放进去。要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,适量的盐,滴几滴香油就可以了。
小诀窍:猪肝要泡下,因为肝是解毒的,所以可能会有些不好的东西,所以我觉得泡一下比较好。临起锅前放菠菜,营养不容易流失。枸杞有很好的清肝明目的功效,所以多放点也比较好。
红薯芥菜粥
材料:红薯1根、芥菜2棵、鸡腿肉100克、大米1杯、盐2克、料酒5克、生抽5克、白胡椒粉适量。
做法:先将大米放到锅里,加入水煮成粥。红薯去皮切大块,放到粥里煮10分钟成红薯粥。芥菜洗净备用。鸡肉切成细条,加入料酒、生抽、白胡椒粉腌制10分钟。把腌好的鸡肉放到红薯粥里煮熟,最后加切成碎的芥菜就可以了。
小诀窍:红薯切块后要用清水浸泡以防氧化。煮粥最好用砂锅小火慢煮。芥菜最后放,变色即可,煮太久的芥菜会变黄,而且也会失了独特的风味。
结语:以上就是小编为大家介绍菜粥的做法家常做法全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的菜粥了吧,美味的菜粥营养也非常的丰富,大家可以多吃点,对身体非常的好。
大雪吃什么蔬菜养生
立冬吃什么蔬菜养生 立冬养生蔬菜大全
大葱竟然还有这养生功效
西红柿有这样的养生功效
豆腐皮竟然有这种养生功效
秋季养生吃什么蔬菜
初冬养生吃什么蔬果
立冬后怎么养生 立冬养生原则
立冬喝什么汤 立冬养生汤
立冬养生知识 立冬养生食谱
冬季养生吃什么蔬菜 10大冬季养生菜
六月吃什么蔬菜好 六月多吃这些蔬菜养生
冬天适合煮什么养生粥 适合冬季喝的养生粥
酸梅汤的养生功效竟这么好
哪些蔬菜最养生 夏季吃什么蔬菜好
白领熬夜吃这3款养生粥!
乌鸡汤养生功效竟这么好?
食醋的养生功效竟然会这么好
冬季吃什么粥最养生
冬季滋补多吃六种蔬菜 冬季养生吃什么
胡萝卜竟然有这些养生功效
冬季养生首选十蔬菜
罗汉果竟然有这些养生功效
银耳红枣汤竟有这么好的养生功效
冬季养生 要多吃根茎类蔬菜
霜降吃什么蔬菜养生
惊蛰养生吃什么蔬菜
这7种养生蔬菜吃多竟然会加重病情
立冬怎么养生 不懂这些养生秘诀要吃亏
立冬如何养生 立冬养生要点