姜哥私房菜——香酥草莓鸡柳

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食材

姜哥土鸡肉 250克姜哥土鸡蛋 1枚淀粉 10克草莓酱 60克料酒 适量盐 适量胡椒粉 适量味精 适量

1.先将鸡肉洗净

姜哥私房菜——香酥草莓鸡柳

2.切成均匀的长条状

3.盛到碗里,放入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精

4.拌匀,腌制15分钟

5.锅里倒入500毫升的油

6.六成热放入鸡肉炸制

7.第一次炸制上色

8.盛到铺了吸油纸的盘子里

9.把油加热到八成热,再次放入肉丝炸制

10.炸制金黄色出锅

11.盛入盘中,红果切成两半,摆盘边装饰。配上草莓酱

12.将草莓酱浇到上边即可

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