维生素C隐藏了这些你还不了解的秘密
本文已影响2.08W人
本文已影响2.08W人
笔者在仔细阅读维生素C相关发明文章后,才知道文章用的维生素C是给动物腹腔注射的。维生素C作为静脉使用的药物在临床上非常常见。其实,很多营养素在作为大剂量使用的同时,也会变身为药物。维生素C也一样,它在一些疾病的防治中发挥着重要的作用。维生素C缺不得,从坏血病到炎症反应和肿瘤,维生素C缺乏始终与一系列疾病有关。维生素C与人体胶原蛋白的合成密切相关,也难怪满大街的护肤品都打着维生素C的旗号。此外,维生素C与维生素E和β胡萝卜素一起还被公认为是抗氧化维生素。
维生素C有两种形式,一种是氧化的维生素C(脱氢抗坏血酸),另一种是还原形式的L-抗坏血酸。在过去的研究中发现,L-抗坏血酸可以保护铁和铜不被氧化,对体内各种酶起到保护作用。同时,它还可以调节巨噬细胞、淋巴细胞、单核细胞的功能,对于免疫系统维护起到一定的作用。
两次诺贝尔奖得主Linus Pauling特别推崇维生素C对于肿瘤的预防和治疗作用,他认为人体内普遍缺乏维生素C。但是每天口服维生素C的剂量超过250毫克时,血清内的维生素C水平就会达到一个平台,即使摄入量再大,组织和细胞内维生素C的含量也很难再进一步提高。而把维生素C作为药物剂量使用,通过静脉的方式,则可以大大增加组织和细胞内的维生素C浓度,从而达到治疗效果。
维生素C还可以参与骨小梁的形成,对于骨骼健康有益;参与血管重塑,维持血管细胞的完整性;预防阿尔茨海默病;作为因紫外线照射引起的皮肤癌的治疗药物;改善应激、疲劳、心情,提高青少年的学业表现。
维生素C是水溶性维生素,这意味着它在我们体内的储存很有限,需要不定期补充。老百姓最耳熟能详的方法就是多吃新鲜水果和蔬菜,年轻人更愿意选择使用维生素C泡腾片的营养剂补充方式。不论是哪一种,都是经口服用的,因此均需遵照一定的膳食指南。我国2013年居民膳食营养素参考摄入量的最大允许上限为每天补充2000毫克。
为了避免维生素C的损失,也需要注意生活中的一些小细节。比如,不要将蔬菜切好了泡在水里,这样会增加维生素C的流失。还有就是蔬菜要用时再切、急火快炒,切不可用小火慢慢煮熟。
维生素C在小肠吸收,因此,肠道的慢性炎症、短肠综合征、肠道篓等疾病会使得维生素C的吸收率降低。吸收率除了受到摄取量的影响外,也会因感染、药物等因素影响而降低。尽管前面说了维生素C的种种好处,但是也并非多多益善。维生素C长期服用过多,会引起胃酸分泌过多,也容易形成肾结石。如果长期服用高剂量后突然停用,还会出现维生素C相对不足的表现,比如牙龈出血等。
维生素C有什么作用 维生素C的功效是什么
维生素c副作用有哪些 维生素c晚上吃才会白吗
维生素c片的作用功效 维生素c的功效与作用
维生素C吃多了会怎么样
维生素c的作用
维生素c和虾一块吃会中毒吗 维生素c和虾一块吃了怎么办
关于维生素D你了解多少呢
枸杞维生素c含量高吗 哪些食物的维生素C含量高
维生素c早晨还是晚上吃 睡前吃维生素c能变白吗
吃维生素c有哪些好处 吃维生素c有什么禁忌
长寿的秘密你想了解一下吗
维生素C有什么功效 富含维生素C的蔬果
缺乏维生素c有什么症状 富含维生素c的食物有哪些
怀孕了能不能吃维生素c
维生素c的水果有哪些
眼睛的状态隐藏了多少秘密 教你从眼睛7大异常看健康
维生素c加维生素e加牛奶能去眼袋吗 维生素c加维生素e的效用
当身体出现这些症状的时候就说明缺维生素C了
吃多了维生素C容易遭“痛风”?
哪些蔬菜含维生素C
维生素c丰富的水果有哪些 维生素c每日的摄入量标准
这几个数字隐藏着好孕的秘密,你看懂了吗?
维生素C的好吃 多吃这四种食物补充维C
缺乏维生素c的症状 维生素C的重要性
维生素c的蔬菜有哪些 维生素A的蔬菜有哪些
含维生素c的食物有哪些 什么食物富含维生素c
哪些水果含维生素c最多 维生素c多的水果有哪些
每天吃一粒维生素C好吗 维生素C吃多了会怎么样
维生素C越贵越好吗 维生素C的作用有哪些
维生素c饭前吃还是饭后吃 维生素c一天吃几粒