了解杏仁"属性"不会误入口中
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
苦杏仁味苦,呈扁心脏形,顶端尖,基部钝圆而厚,左右略不对称;甜杏仁味淡甘,大而扁,基部略对称。苦杏仁含有毒素,食用未经处理的数粒苦杏仁便有中毒的风险,严重时可致死。医学专家提醒,在购买杏仁时应注意区分苦杏仁与甜杏仁,以免中毒。所以,在微博上称吃杏仁自杀的吃的就是苦杏仁了。
苦杏仁的毒性来自于苦杏仁甙水解释放出的氢氰酸,这种物质可以导致细胞窒息,引起组织缺氧。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁苷就可以分解释放出释放氢氰酸100~250毫克,而60毫克氢氰酸就可以置人于死地。所以,如果吃下不经处理的杏仁,特别是苦杏仁,中招的风险很大。二、吃杏仁中毒的症状杏仁越苦,毒性越大,一般生吃数粒就可中毒。其间可有2-9个小时的潜伏期。杏仁中毒的轻重与摄入量的多少以及患者的年龄有关。轻者仅有恶心、呕吐、全身不适、疲乏无力、头痛头晕、烦躁等;重者呕吐频繁、呼吸及心跳急促、面色青紫、四肢抽动或僵直、呼吸困难,甚至会死于呼吸衰竭。
三 、如何预防杏仁中毒
正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多,可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品,还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值,但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100~250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一),过量服用可致中毒。所以,食用前必须先在水中浸泡多次,并加热煮沸,减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者,不宜吃杏及其制品。
杏仁的相克的食物:杏仁、菱与猪肺:同食不利于蛋白质的吸收。
杏仁多吃会中毒吗 杏仁有什么营养价值
夏季小满时节"风疹"的防治
"吃肉不吃蒜,营养减一半"肉和大蒜有什么联系?
苦杏仁中毒怎么解
科学家鉴别出"快速燃烧"脂肪细胞
"国考"三年来最大规模补录 你中意哪个部门?
"大姨妈"来了3个月还血流? 是多囊卵巢综合征
嗜酒的人会受到身体的"惩罚" 有人已经付出代价
它是一种"绿色人参" 降糖补肾减肥样样行 不吃亏大了
这些食物是"升糖王" 糖尿病患者必须要戒了
保健品骗局:老人为保住"会长"职位竞相购买
它被称为"神仙果",高甜却能降血糖,不过3种人不能吃
台湾买房成"史上最难" 台北买房需不吃不喝15年
"果中圣品"柿子营养虽高 有些禁忌也要知道
胃被"玩坏了" 坚持吃这些食物一个月就能调理好
月饼二次加工会"坏菜"
如何防治血栓 一定要刮刮这条"青筋",保命全靠它了!
杏仁吃多了会胖吗 杏仁吃多了会怎样
"盐"多必失 高盐高风险 生活中控盐的小技巧
长期喝生水 25厘米寄生虫在女孩颅内钻出了"隧道"
苦杏仁一次吃多少克 苦杏仁吃多少会中毒
原来身体里的这些器官也挺会"挑食"
女子注射350万年前细菌 能"返老还童"
【杏仁吃多了会中毒吗】杏仁吃多了会不会中毒
失恋女子患上"心碎综合征" 心碎综合征如何缓解
孕妇产检发现"美人鱼宝宝" 引产危险大
工作时做些"小动作"预防久坐成疾
百病起于"积" 一键清除5种人体垃圾
精液"内容"很可怕?暗藏各种病毒
"植物伟哥"巴戟宜男宜女 滋阴又补阳