大蒜、秋葵不抗癌!靠谱的抗癌方法却被忽略了

说起癌症，上到老人，下至儿童，都对癌症俱而远之。正因为人们对癌症如此恐慌，有些言论趁风而起，不少食物和药品都被吹嘘能防癌致癌。大蒜、三七、秋葵以及各种抗癌神药，真的有抗癌的神奇功效吗？

大蒜

“多吃大蒜能养生”的概念一直很火，在传闻中，大蒜和大蒜制品几乎是治百病的，防癌、抗菌、降血脂、降压、预防心血管疾病，全都不在话下。

善于思考的人肯定意识到了，大蒜是日常饮食中最重要的食材之一，如果真有那么多功能，为什么还有那么多的癌症和心脑血管病？

其实现代医学也在研究大蒜，不过前面宣称的那么多功能，有些试验未通过，有些还存在争议，还有一些只是细胞或动物实验的结果，不能简单地推到人身上。

所以，别指望吃大蒜来强健身体了，更别信打着抗癌防癌旗号的大蒜制品，免得破财还伤身。

三七

三七确实有着悠久的使用历史，也能查到一些相关研究，不过研究者们重点关注的是名为皂苷的成分，对其作用的观察也都集中在血管疾病上，并没有提到抗癌。至于其他的功效，就更加缺乏证据了。

但必须强调的是，不论是研究还是临床诊疗，三七都应当作为药物来对待。

如果有商家宣称吃了三七产品能抗癌、能保健，要么是违法的，要么就是在打擦边球骗钱，大家可要擦亮眼睛。

秋葵

秋葵是种很受大家欢迎的蔬菜，外号也多得不得了，比如绿色人参、植物黄金，还有人说秋葵是“癌症的克星”。

但归根结底秋葵还是一种蔬菜，营养成分无非是水、维生素、一些微量元素和矿物质。

要说吃了秋葵有好处不假，但要说它能抗癌，除非是发现了很特别的物质，但到目前为止还没有证据证明。

其实，即便是实验研究发现秋葵中含有某种抗癌活性物质，也并不意味着吃秋葵就能抗癌防癌。含有抗癌活性物质和「吃这种植物能防癌」完全是两回事，不能简单地划等号。

指望只吃那一两种神奇的癌症克星来防癌，完全不现实。

有没有靠谱的抗癌方法？

世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织基于研究证据，提出过一些明确有效防癌措施，主要有7条：

在避免体重过轻的前提下，尽可能减轻体重；

限制饮用含糖饮料，限制食用能量密集型食物（尤其是含糖高或纤维素量低或高脂肪的加工食品）；

多吃各种蔬菜、水果、全谷物和豆类食品；

少吃红肉（如牛肉、猪肉），少吃加工肉制品；

戒烟戒酒；

限制盐分（钠）摄入；

不要用补品防癌。

结语：食物终究只是食物，没有无所不能、百病不侵的神奇功效，食物的营养能够为身体保健，却并不能治愈疾病。所谓的抗癌补品、神药也是虚假宣传，希望大家不要上当。