9款懒人必备的微波炉菜谱
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很多人家里都有微波炉,而微波炉的通常用法都是用来加热食物,其实,微波炉之所以叫微波炉而不是叫微波加热器,是因为,微波炉其实还是一种烹饪食物的器具。使用微波炉,一样可以做出美味的食物。而且微波炉烹饪食物更简单,是很多懒人的厨房好帮手。
微波炉也能做菜?没错,微波炉的功能不只是二次加热,也能做出美味佳肴!不需要开火,轻轻松松就搞定一顿饭,那么你知道怎么用微波炉做菜吗?今天推荐9款懒人必备的微波炉菜谱,让你简简单单就做出满桌美食!
你真的利用好你家的微波炉了么?有多少人平时只是拿它来热菜的?其实微波炉也能做菜。菜鸟不会做菜没关系,几十种菜谱只需一个按键,快速解决吃饭问题。微波炉菜谱更适合懒人,用最少的时间吃上美味,岂不乐哉。
微波炉菜谱
菜谱一:微波香辣虾
原料:明虾400g、葱姜末、料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g。
做法:
1、把明虾虾洗净后,剪去须,从背部剪开,挑出肠泥。加一汤匙料酒腌一会。在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末。
2、微波炉容器盖子上的透气孔打开,盖好盖后放入微波炉,高火加热1分钟。
3、取出容器,开盖,放入腌好的虾,搅匀后盖上盖子,高火加热3分钟。
4、取出,倒掉容器中的水份,加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐,和虾搅匀。
5、盖上盖子,再入微波炉高火加热2分钟就OK了。
菜谱二:微波宫保鸡丁
原料:鸡腿、胡萝卜、尖椒、葱、蒜、姜。
做法:
1、鸡腿提出骨头,去掉鸡皮和筋,切成丁,用料酒、盐腌制,胡萝卜洗净,切成丁。尖椒洗净,去蒂和籽,切成小块。
2、葱切成葱花。蒜切末。姜切末。容器里倒入少许油,比平时炒菜的油要少,再放入葱花、姜末和蒜末。
3、放入微波炉中高火叮30秒。取出容器,放入胡萝卜丁和鸡丁。
4、倒入半茶匙老抽、半茶匙生抽、白糖、盐适量,搅拌均匀。再放入微波炉高火叮4分钟。
5、取出容器,再放入尖椒块和麻辣花生,放入微波炉高火叮一分钟,即可。
菜谱三:微波翠玉总烩
原料:青菜心12棵,玉米笋12根,香菇6朵,嫩豆腐半块、盐、味精各1小匙,绍酒1小匙,芝麻油少许,色拉油1大匙,淀粉2中匙,高汤2杯,精盐、味精少许,高汤适量、红椒丝少许。
做法:
1、香菇去蒂泡水使软化,豆腐切丁。青菜心洗净加半碗水,高火2分钟后取出,冲一冲冷水。
2、将盐、味精各1小匙,高汤1杯,淀粉1中匙,色拉油1大匙放入青菜心,高火2分钟。取出后排盘,青菜心,玉米笋三三相隔排放在盘缘四周,盘中铺上香菇,再在香菇上放豆腐丁,豆腐上可撒少许红辣椒丝作点缀。排盘后高段火力加热4分钟。
3、将芝麻油少许、淀粉1中匙、盐、味精少许、高汤适量拌匀后,高段火力加热1分钟,取出后淋上即可。
菜谱四:微波蒜泥茄子
原料:茄子1根、蒜泥20g、醋15ml、酱油15ml、白砂糖3g、芝麻香油5ml、香葱末5g。
做法:
1、茄子洗净,切成长约7厘米的细条,再过水冲洗一下,码入盘中。蒜泥、醋、酱油、白砂糖、芝麻香油混合成调味汁。
2、盘子蒙上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入微波炉,用高火加热3分钟。
3、取出茄子,轻轻揭开保鲜膜,倒入混合好的调味汁,蒙好保鲜膜,再次放入微波炉,用高火加热3分钟后取出,撒上香葱末即可。
菜谱五:微波烤豆腐
原料:豆腐、甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉。
做法:
1、豆腐切厚长条,沥干水分,撒少许盐,腌5分钟。甜面酱、蚝油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉调成酱汁。
2、豆腐片抹匀酱汁。豆腐两面刷上植物油上微波炉高火烤5分钟。
3、烤好的豆腐端出再把两面刷上酱汁,撒上孜然粒,高火烤10钟,中间翻面一次。
菜谱六:微波番茄虾
原料:明虾15个、半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽、一点白糖。
做法:
1、明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥。
2、明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟。
3、塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入。入微波炉高火叮1分钟。
4、把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面。盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可。
用微波炉烹饪食物时,不能像是平时在锅里烹饪那样,可以一边烹饪一边不断的加入各种食材和调味料。用微波加热食物,需要一次性把所有的食材和调味料都搅拌好,这样才能一次性把食物烹饪好。另外,微波炉烹饪过程中不能看到食物烹饪程度,事先要知道烹饪食物所需的时间,才能准确烹饪出美味的食物。
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