陈皮的功效和选购小妙招
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陈皮在我们日常生活中运用的也是挺多的。它是一味中药,同时也可以在日常餐桌上来食用。不过,陈皮的功效与作用是鲜为人知的。接下来,小编为大家来介绍一下陈皮的功效与作用都有哪些,以及要如何选购陈皮,千万别错过了。
陈皮的功效与作用
对消化系统的作用:陈皮所含挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效果。
对心血管系统的作用:陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果较对高血脂症引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
对呼吸系统的作用:陈皮所含的挥发油有刺激性被动祛痰的作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用,其醇提物平喘效果较好。
对泌尿系统的作用:陈皮煎剂可使肾血管收缩,尿量减少。
抗炎作用:陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强抗炎作用。
那么,要怎样选购到优质陈皮呢?
陈皮的选购妙招
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”。一般来说,陈皮果皮常剥成数瓣,基部相连或呈不规则碎片。外表面橙黄色或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表面黄白色,粗糙呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束,质稍硬而脆,气香,味辛而微苦。而广陈皮果皮则多剖成3至4瓣,基部相连,形状整齐有序,厚度约1毫米。点状油室较大,对光照视透明清晰,质较柔软。但是不管是陈皮还是广陈皮都以片大、色鲜、油润、质软、香气浓、味甜苦辛者为佳。
陈皮茶的功效
1、陈皮泡水喝具有促消化,增加食欲的功效
因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味有助于促进肠道的蠕动,进而促进消化;另外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除积气,增加食欲。
2、陈皮泡水喝具有祛痰止咳的功效
陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
3、陈皮泡水喝具有消除肠道积气的功效
陈皮对胃肠道平滑肌有温和的刺激作用,能促进消化液的分泌和消除肠道积气。
另外,千万不要拿新鲜橘子皮当陈皮泡水喝。专家解释,新鲜的橘子皮会刺激到肠胃,因为其表面可能附有农药或保鲜剂,就算用水洗、日晒也不能将其表面的有害物质去除干净。其次新鲜的橘子皮中含挥发油较多,会刺激消化道,导致消化功能紊乱。
据专家介绍,中药所用的陈皮和市面上的鲜橘子皮是两回事,后者经过晾干炮制后才成为陈皮。所谓陈皮,就是秋末冬初果实成熟时采收果皮,晒干或低温干燥而成。以陈久者为佳,故称陈皮。虽然陈皮是一味理气、健胃常用的中药,但绝对不是新鲜的橘子皮。
如果你经常食欲不振,或者经常上火便秘等,那么陈皮泡水就是很适合你的食物了,有事没事记得泡壶喝喝。
结语:对陈皮的养生功效大家都了解了吗,为了我们的健康,可定要多了解的,陈皮是比较常见的一种东西,很多人吃了一辈子陈皮水也没了解全陈皮的养生保健功效,陈皮对身体健康有很多好处,不如来试试看吧。
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