羊肉煲的做法必吃这三款
本文已影响252人
本文已影响252人
煲是一种传统的烹饪做法,煮制时间长但美味!像羊肉煲就是这样的做法,那么羊肉煲怎么做呢?想吃的话,下面跟着小编一起来了解下!羊肉煲完之后是非常软糯而且好吃的,但你要先知道具体的做法才行!那么羊肉煲的做法有哪几种呢?如果真的对做羊肉煲感兴趣的话,不如就跟着一起来学习起来,回去自己动手做!
羊肉煲做法
白萝卜煲羊肉
材料:白萝卜1根,羊肉500克,猪脊骨150克,大葱、老姜、枸杞各少许,盐,鸡精,料酒,醋。
做法:
1、猪脊骨、羊肉斩块;萝卜去皮洗净。
2、锅内加水,待水沸时,放入猪脊骨、羊肉焯水洗净。
3、将沙锅置于火上,放入猪脊骨、羊肉、加少许醋去腥,加入萝卜,大葱,老姜、枸杞,煲2小时左右后,调入盐、糖,鸡精,即可。
红焖羊肉煲
材料:羊肉,马蹄,萝卜,当归,支竹,大蒜,海鲜酱,蚝酱,柱侯酱。
做法:
羊肉煲的做法怎么做羊肉煲怎样煲羊肉才好吃1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水25分钟。
2、爆香大蒜后,再把羊肉加入爆香,加入海鲜酱、蚝酱、柱侯酱,爆透。
3、把马蹄、萝卜、当归等配料放入煲里,加汤加水,焖至爽嫩。
古法羊肉煲
材料:羊肉500g、胡萝卜1个、马蹄4个、小葱2棵、姜1块、陈皮2g,大料适量、其他调味品。
做法:
1、羊肉洗净,切成2厘米见方的块,放入冷水锅中焯煮去除血沫,捞出冲洗干净。
2、胡萝卜洗净切滚刀块、青蒜切小段,小葱打成葱结,姜切片,南乳放入碗中压碎。
3、锅中倒入油烧热,放入焯过水的羊肉翻炒微黄,放入葱结和姜片炒香,放入马蹄、陈皮、南乳、柱候酱、白酒翻炒均匀,移入砂煲中。
4、加入适量热水没过羊肉,放入红糖、生抽、老抽,加盖焖煮50分钟,放入胡萝卜再焖煮10分钟,大火收汁即可。
羊肉煲的做法怎么做羊肉煲怎样煲羊肉才好吃去膻味方法爆羊肉羊肉炒至半熟时加入米醋焙干,然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒等调料,起锅时加青蒜或蒜泥,可除去羊肉的膻味。
油热后先用姜、蒜末炝锅,再倒入羊肉煸至半熟时,放大葱、酱油、醋、料酒等煸炒几下,起锅时加入少许香油。这样做出来的羊肉不仅没有膻味,而且味道鲜美。烧羊肉时用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、紫苏同烧。不但可以去膻且还有独特风味。
冬天吃羊肉的好处 羊肉这样吃更滋补
三伏天吃羊肉好吗 三伏天吃羊肉的好处
夏天给宝宝煲什么汤好 这六款汤必须喝
吃羊肉有什么好处 羊肉最有营养的吃法
羊肉是发性的食物吗 做双眼皮可以吃羊肉吗
羊腩煲跟什么一起吃 支竹羊腩煲腐乳放多少
冬季吃羊肉有什么做法 吃羊肉有什么好处
羊肉和什么煲汤补气血 羊肉和什么一起炒好吃又营养
首乌和羊肉能一起炖汤吗 何首乌煮羊肉做法
羊黄瓜条是哪个部位 羊后腿肉的做法窍门
羊腩肉在哪个部位 羊腩的最佳做法大全
羊肉汤养胃吗 羊肉养胃的做法
买羊肉怎么挑选 绵羊肉和山羊肉的区别
羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
羊肉冬瓜汤的做法 羊肉冬瓜汤的功效与作用
三伏天吃羊肉到底好不好 三伏天吃羊肉注意什么
孜然羊肉用哪个部位肉 孜然羊肉怎么做好吃
羊肉的吃法有哪些 羊肉不能同食的食物
羊肉煲的做法
【 羊肉煮粥怎么做好吃】羊肉粥的做法