红糖能够做什么好吃的小吃?
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我们都知道,红糖是我们经常见的东西。它的原料是蔗糖也可以用来制作甜点。传统的红糖做法保持了甘蔗原本的营养,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。那么红糖可以做什么美食?不妨和小编一起看看红糖的用处吧!在日常生活中,红糖是非常好的调料和药品,也可以做很多美食。那么红糖可以做什么小吃?下面和小编了解下!
红糖可以做什么小吃?
红糖可以做什么小吃:古法红糖麻糍
材料:糯米粉400g,水150g,红糖100g,芝麻20g。
做法:
1、把糯米粉加水活成结小团即可。
2、上锅蒸10分钟后出锅揉成团。
3、把团子擀平后,下油锅煎至两面金黄色,然后撒上红糖和芝麻,也可以加核桃花生,但是记得要切小颗些。
4、把夹了料的面饼卷起来,切成均匀的大小即可。
小贴士:做好的面皮有的多可以刷上油,挨个叠起来用保鲜膜包好放进冰箱,要吃的时候常温化开。
红糖可以做什么小吃:老红糖醪糟窝鸡蛋
材料:古法老红糖片适量,醪糟适量,鸡蛋2只,水适量。
做法:
1、小奶锅中加入适量水,烧开后打入鸡蛋,鸡蛋7分熟时放入红糖片,稍微搅拌使其融化
2、红糖完全融化后,出锅前放入适量醪糟即可。
红糖可以做什么小吃:红糖发糕
材料:面粉320g,白糖20g,红糖粉80~90g,泡打粉(可不放)3g,安琪高活性酵母4g,水245g,鸡蛋2颗。
做法:
1、面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀。
2、另取4g酵母粉加入45g温水中,搅拌至融化。
3、200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉,降至38度以下再继续操作。
4、在糖水中直接敲入2颗鸡蛋,加入面粉混合物和酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,大概十几秒,直到无明显颗粒。
5、八寸模具底部、侧面抹油,倒入面糊,加盖发酵,发酵到八分满的样子即可。
6、发酵完成可以用枣子、蔓越莓,葡萄干,枸杞等放在上面做装饰。
7、发酵完成后冷水上锅,点火蒸,大火上汽后转中火30分钟,最后关火焖三分钟出锅。
小贴士:
1、发酵时间不是唯一标准,主要看发酵状态,可以烤箱调发酵功能发酵45-55分钟左右,也可以蒸锅底部直接加热,等水变温热靠热气帮助发酵,但切不可烧过烫导致酵母失效。
2、切勿发酵过度,否则必塌。
3、锅内水适量多加一点,以免蒸干,但可别太满导致水溢到发糕里,把整个蒸架掀翻变成水煮糕。
4、蒸完闷三五分钟再掀开盖,免得破坏表皮。
红糖可以做什么小吃:姜枣膏
材料:老姜(去皮)500克,红枣500克,红糖(黑糖可选)1250克,枸杞250克,芝麻250克。
做法:
1、黑芝麻中小火炒香(熟)凉后磨粉备用。
2、枸杞加入适量水泡发;生姜切成小粒备用。
3、将红枣去核加入适量水大火烧开后转小火煮15分钟,再将煮烂的红枣过筛,枣泥备用。过筛后的枣皮也不要扔掉,加入适量清水搅拌后再次过筛留枣泥水备用。
4、料理机中倒入切碎的姜粒。加入刚滤出的枣泥水,打成姜泥备用。我重复打了三次,打的越细越好。同样的也把枸杞打成泥备用。
5、选一个深一点的厚底大锅。把所有材料倒入锅中。中火煮开,改中小熬制,熬制过程中一定要不停的搅拌,熬到姜枣膏变得黏稠即可。
6、等姜枣膏凉后装进瓶子,密封冰箱冷藏保存即可。
小贴士:
1、熬制时姜泥会溅的到处都是,小心被烫伤,最好戴眼镜,穿长袖,包裹的严实点。
2、熬制过程一定要搅拌,否则会糊掉。
红糖水怎么做?
红糖水——最简单的饮料
材料:红糖25克,开水适量。
做法:杯中加入红糖,用开水冲泡,知道红糖融化,并且杯中颜色变成深红色,这是味道比较浓的时候的颜色了,因此不喜欢太甜的人可以少放点红糖。另外可以用冷水加红糖置于火上熬制红糖水,效果会更好。
功效:温补养生,通经活血。
红糖滋润茶
材料:绿茶2克,红糖30克。
做法:沸水冲泡后,加盖5分钟即可饮用。每日一剂。
功效:会让皮肤变得干净透亮,粗糙的皮肤也会回复光泽。
红糖排毒磨砂膏
材料:一小勺红糖,三勺蜂蜜。
做法:将大约一小勺的红糖倒入搅拌碗里,倒入三倍于红糖的蜂蜜,如果自身皮肤细腻,可多添加蜂蜜。搅拌均匀即可,放置五分钟沉淀一下。上面一层融入了红糖的蜂蜜就是上好排毒活颜磨砂膏。
用法:敷在湿润的脸上,避开眼周和嘴唇周围的皮肤,轻轻地按摩,5分钟后用清水洗净。一周做1次,可去除角质,比那些专门去角质的化妆品更温和。
功效:红糖中含有多种营养成分,对肌肤的滋养可是起着很独到的功效,不仅可使皮肤光滑美丽,还可促进皮肤的新陈代谢。
红糖美白面膜
材料:红糖300克,鲜牛奶或奶粉适量。
做法:将红糖用热水溶化,加入鲜牛奶或奶粉,冲调后涂于面部,30分钟后用清水洗净。
用法:每天一次,或者一般都是每周做两次,使用3个月左右。
功效:可以减少皮肤中的黑色素。
山楂桂枝红糖汤
材料:山楂肉15克,桂枝5克,红糖30克。
做法:将山楂肉、桂枝装入瓦煲内,加清水2碗,用文火煎至l碗时,加入红糖,调匀,煮沸即可。
功效:具有温经通脉,化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华
生姜枣红糖水
材料:干姜、大枣、红糖各30克。
做法:将前两味洗净,干姜切碎末,大枣去核,加红糖煎,喝汤,吃大枣。
功效:具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。
乌梅红糖饮
材料:乌梅15克,红糖;30克。
做法:将乌梅、红糖一起入煲,加水l碗半,煎剩至大半碗,去渣温服。
功效:具有补血止血,美肤悦颜功效。适用于少女月经过多或功能性子宫出血。
红糖水的饮用原则:
喝适量的红糖水对身体是有好处的,能促进血红细胞的产生,使身体内血液的质量得到保证,但是建议不要在睡前喝,会使体内糖储量过大,长期以往有可能导致糖尿病,还会出现发胖、龋齿等症状。
结语:上面我们谈到了好多好多关于生活中红糖的各种好吃的做法,大家是不是赶紧想动手做做呢?另外小编要在这里提醒大家的是,红糖水一般人都可以喝,男女老少均可饮用,但是有一点,建议经期内的经血正常的女性,少喝为好,因为红糖水具有活血的功效,它有一定的催经作用,所以经血正常,还是少喝点好,以免加大经血流量,引起身体不适。
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