食药监运用现代技术 推进食品可追溯管理

东北网12月2日讯(记者陈南竹)记者从哈尔滨市食药监部门获悉，哈尔滨市食品药品监督管理局采取市场化运作的形式，开发建设了“哈尔滨市食品流通环节安全可追溯系统”。目前，哈尔滨市已经有11417户食品经营企业加入食品流通环节安全可追溯系统。其中，食品批发企业1565家，零售企业9852家。

哈尔滨市食品流通环节安全可追溯系统，是依托电子监管平台软件，以流通环节食品批发企业、大型商场超市等为主要对象，集食品安全数据平台、行政监管平台、用户查询平台于一体的信息化系统。通过该系统可以实现“部门监管、经营者自律、消费者监督”三位一体的长效机制。

消费者在大型商场或者小型仓买、食杂店购买预包装食品时，可以通过大型查询机或者电话查询终端，查询所要购买食品的相关信息，如食品的生产企业资质、产品检测报告、经营企业信息等，改变了消费者与经营者信息不对称的局面，消费者可以根据查询结果，自主决定是否购买该食品，同时还可以对可疑食品进行投诉举报。

据了解，哈尔滨市食药监局下一步对该系统建设目标是：确保已入网的食品经营企业持续在网率达到90%以上，在网食品批发企业信息录入率达到100%，在网大型商超查询终端可用率达到100%。同时实现“三个覆盖”，即“覆盖所有婴幼儿配方粉经营户”、“覆盖所有食品安全示范店”及“覆盖所有食品添加剂经营企业”。力争哈尔滨市流通环节食品经营领域全面推广使用食品流通环节安全可追溯系统，同时要求本地食品生产企业及产品销往哈市的外埠食品生产企业加入该系统。