腹泻者禁食养肠不可取 泄后不宜食用大蒜鸡蛋
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炎炎夏日,吹空调、吃冷饮,很容易致人拉肚子。老百姓有一套自己的腹泻护理方法,如禁食、吃大蒜、吃鸡蛋补肚子等。但专家表示,上述做法都是腹泻的治疗、康复误区。
禁食养肠不可取
有人认为,腹泻时肠黏膜充血、水肿甚至溃烂,应当让肠道休息1~2天,这时禁食可减轻胃肠负担。其实,这种认识是错误的。因为人在腹泻时,会丢失大量水分和无机盐,禁食会导致人体能量不足,需要分解肝糖原、脂肪、蛋白质来维持血糖浓度。应适当补充一些营养丰富且易消化的食物,如藕粉、面糊、豆浆、细面条、豆腐脑、大米莲子粥、小米扁豆粥、薄皮馄饨等。
腹泻后不要吃大蒜
蒜能杀菌,不少市民会在腹泻后吃点大蒜为肠道杀菌。其实,腹泻的病因是受凉或进食不洁食物,引起肠道局部组织炎症水肿,肠腺体分泌亢进,大量体液进入肠腔所致。此时肠腔已处于饱和状态,如果再吃大蒜等辛辣食品,则可能加重对肠壁的刺激,促使肠壁血管进一步充血水肿,从而加重腹泻。所以,腹泻后不宜吃大蒜,尤其是生蒜。腹泻次数过多,会引起脱水及电解质紊乱,这时可适当进食稀释了两倍的醋;也可饮淡茶,能够起到抑菌作用。
腹泻者不宜食用鸡蛋
腹泻患者,尤其是腹泻的老人,体内消化液分泌减少,消化酶活性下降,体内脂肪、蛋白质和碳水化合物代谢紊乱,肠道蠕动亢进和固有食物同化功能受影响,小肠对水和营养物质的再吸收功能发生障碍,大量的营养物质经消化道排出体外。腹泻时,吃鸡蛋这种蛋白质含量很高的食物,不但起不到滋补身体的作用,反而会进一步导致病情加重。
那么,腹泻时该怎么吃呢?腹泻有急、慢性两种。急性腹泻与细菌或病毒感染、饮食不当、食物中毒有关。慢性腹泻多半是肠功能性或器质性病变所致,少部分与全身疾病有关。急性腹泻期,脱水过多者应补充水分。患者病情缓解后,可给予细软少油的米汤、稀粥、面条以及淡茶水、果汁等。不宜食用利于通便的蔬菜和易使肠道胀气的豆类。(钱文娟程守勤)
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