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橄榄
青果成熟于冬季,为冬春季节稀有应市果品。其果实为硬壳肉果,呈纺锤形,不论成熟与否,都呈青色,初食略有酸涩苦感,久嚼后味转清甜,满口生津,余味无穷。经蜜渍后香甜无比,风味宜人,是茶余饭后的食用佳品。除供鲜食外,还可加工成五香橄榄、丁香橄榄、甘草橄榄等。
中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血、鱼骨鲠咽等。
《日华子本草》言其“开胃、下气、止泻”。
《本草纲目》言其“生津液,止烦渴,治咽喉疼,咀嚼咽汁,能解一切鱼鳖毒”。
《本草再新》言其“平肝开胃,泣肺滋阴,消痰理气,止咳嗽,治吐血”。
《开宝本草》言“生食,煮饮并消酒毒,解河豚鱼毒。人误食此鱼肝迷者,可煮汁服之,必解”。
《滇南本草》言其“治一切喉火上炎,大头瘟症,能解湿热,春温,生津止渴,利痰,解鱼毒、酒、积滞”。
橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质,其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适用于妇女、儿童食用。冬春季节,每日嚼食2-3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。儿童经常食用,对骨骼的发育大有益处。
食疗方法
1橄榄萝卜茶。
鲜橄榄250克,萝卜500克。将二者洗净,切碎,水煎代茶饮,每日1剂。可清肺利咽,适用于上呼吸道感染、流行性感冒、急性咽喉炎、急性扁桃体炎、支气管炎以及饮食积滞、脘腹胀满等。
2咸榄芦根茶。
咸橄榄2枚,芦根30克。将二者择净,用清水2碗半煎取1碗,去渣取汁饮用,每日1剂。可清热解毒;适用于流感、胃热牙痛、肺热咳嗽、咽喉肿痛。
3橄榄葱姜汤。
鲜橄榄60克,葱头15克,苏叶10克。将三者择净,用清水2碗半煎至1碗,加食盐少许调味,去渣饮服,每日1剂。可解表散热,健胃和中,适用于风寒感冒、脘腹胀满、呕吐气逆等。
4橄榄煲冰糖。
鲜橄榄60克。将橄榄择净,捣烂,加冰糖适量,清水2碗煎至1碗,去渣,慢慢咽饮,每日1剂。可解毒利咽,清肺和胃,生津化痰,适用于燥热咳嗽、咽喉肿痛、饮食积滞、酒毒积热、鱼骨噎喉、小儿顿咳(百日咳)、肠风便血等。
5橄榄酸梅汤。
鲜橄榄60克,杨梅10克,白糖适量。将橄榄、杨梅稍捣烂,加清水3碗煎取1碗,去渣加白沙糖适量调味饮服。可清热生津,止咳化痰,解酒化积,适用于急性咽炎、咳痰黄稠、酒热烦渴、头痛头晕、胸闷气急、小便烦热等。
6橄榄粥。
鲜橄榄2个,大米100克,白糖适量。将鲜橄榄洗净,榨汁,取橄榄渣水煎取汁,加大米煮粥,待熟时,调入橄榄汁、白糖等,再煮一二沸即成,每日1剂。可清肺利咽。适用于风热感冒、咽喉肿胀疼痛、吞咽不利
用法用量
1应用于解酒:鲜果5~10个,去核取果肉捣烂,加白糖50克,水煎取煎汁,一次服完;
2应用于咽喉肿痛:鲜果或盐榄去核,取果肉含服,每次1个,每天数次。
贴士:
1色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净;
2市场销售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,为的是好看,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
step:4
身体挺直站立,双脚张开与肩同宽,右手拿着毛巾的一端,然后向上垂直举起,左手手肘弯曲放在后背的中间位置,然后拿着毛巾的另一端,手掌握拳,掌心向外,动作持续20秒。
step:5
身体挺直站立,双脚张开约30cm,双手分别拿着毛巾的两端,然后垂直向上举起毛巾呈拉直状态,眼睛直视前方,动作持续20秒。
step:6
身体挺直站立,双脚张开约30cm,双手分别拿着毛巾的两端,然后垂直向上举起毛巾呈拉直状态,然后上身和双手都往左边倾,动作持续20秒,然后换边重复动作。
step:7
身体挺直站立,双脚张开与肩同宽,双手分别拿着毛巾的两端,抬起右脚,膝盖与胸部以下同高,然后用毛巾的中间部分放在膝盖下方,动作持续20秒,再换脚重复动作。
step:8
身体挺直站立,双脚张开与肩同宽,右脚往前迈出呈弓步,左脚伸直往后,双脚脚掌均着地,双手分别拿着毛巾的两端伸直往上举起,动作持续20秒,再换脚重复动作。
step:9
身体挺直站立,双脚张开与肩同宽,双手分别拿着毛巾的两端伸直往上举起,然后尽量踮起双脚,动作持续20秒。
step:10
身体挺直站立,双脚张开与肩同宽,双手分别拿着毛巾的两端伸直往前伸出(高度与肩部同高),然后双脚曲膝下蹲,动作持续20秒。
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