吃蒜有什么好处和坏处 吃蒜的好处和坏处
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大蒜,不仅是调味品,而且是有益于健康的养生佳品,据说大蒜有百利,唯有一害。那么,吃蒜有什么好处和坏处?
吃蒜有什么好处和坏处
优点:1、杀菌消毒,大蒜中含有大蒜素,对肠道中多种细菌及部分真菌、寄生虫等有杀菌、抑制作用,吃适量大蒜对身体有益;2、调节血脂和血糖:大蒜中存在含硫有机化合物,可抑制血小板聚集,有助于调节血糖、血脂,促进机体代谢,适量食用有利于机体健康;3、增强食欲)合理食用大蒜可以促进胃液分泌,促进机体对乙族维生素的吸收,增强食欲;4、大蒜中含硫有机化合物和大蒜素对癌细胞也有抑制作用,适量食用可增强机体抵抗力,降低癌症风险。
缺点:是大蒜具有较强刺激性,尤其是胃肠有炎症、溃疡等病变的患者,进食后可直接刺激胃肠粘膜,引起或加重胃肠病变,刺激胃肠。部分人食用大蒜后出现皮肤红斑、丘疹、瘙痒等过敏反应,可能引起过敏。
大蒜具有解毒消肿、杀虫止泻、胃健脾温等功效,适当食用大蒜对人体有益,可起到增强食欲、防病保健的作用。但孕妇、脾胃功能差、阴虚火旺者应注意饮食谨慎,以免刺激胃肠。希望这篇回答能帮助到您!
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