冻坏的西瓜能吃吗
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冻坏的西瓜一般不建议食用。
西瓜含水量较多,冻坏以后会出现结晶,还会出现脱水现象,会流失不少营养成分,冻伤的西瓜表皮变黑、切开后瓜肉变软、变味,一般不宜食用。如果食用冻伤的西瓜,会刺激口腔黏膜和胃肠道黏膜,造成牙疼、腹痛腹泻等不适症状,所以冻伤西瓜不宜食用,会影响身体健康。西瓜的贮存适宜温度为10℃至12℃,而冰箱里温度一般为4℃至6℃左右,长时间把西瓜放在冰箱里,容易造成冻伤。
西瓜含有较多的糖分、胡萝卜素、维生素C等营养物质,可清热解暑,除烦止渴。但是西瓜属于寒性食物,食用时要适量,食用过多容易导致腹痛等症状,脾胃虚弱的人群要适量食用。另外,西瓜含糖量较高,糖尿病患者也要避免食用过多,否则容易造成血糖升高。
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