棕榈油的危害
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棕榈油是一种热带木本植物油,是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种,与大豆油、菜籽油并称为“世界三大植物油”,拥有超过五千年的食用历史。棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。那么棕榈油有什么危害呢?接下来为大家详细解答这个问题。
棕榈油的危害
1、容易使人发胖
棕榈油里面含有的脂肪酸含量超过50%,从这个数据可以看出它的营养价值其实比猪油还差,跟其他植物油就更不值得一提了,所以长期的食用棕榈油就会导致人体摄入过量的脂肪,从而导致发胖。而发胖过后人就很难减下来,因为里面的脂肪太多就会使得人的体力下降。
2、容易患高血压等疾病
过量的脂肪酸势必会导致人体患上高血压、动脉硬化等症状,这是由于体内的胆固醇含量增高,低密度脂蛋白升高,所以就会引发这些疾病,有时候还会出现心脑血管疾病,这是非常严重的,应该及时发现并且注意自己的饮食习惯。
知识拓展:棕榈油到底能不能吃
1、为何棕榈油不适合作为日常食用油来吃?
虽然,棕榈油是仅次于大豆油的世界第二大食用油,也是国际市场上价格最便宜的烹调油。但是,我们在日常生活中极少用来烹饪。主要是因为棕榈油含有大量的饱和脂肪酸,也就是棕榈酸和硬脂酸,总共可达50%以上,对于心脑血管系统的危害很多。因此,如果作为日常食用油来食用,对于身体的危害可想而知。
2、棕榈油在食物中的应用
虽然棕榈油不作为日常食用油,但是很多食物中都可能含有这种油脂。比如油炸食品、方便面、薯片、饼干、点心、氢化油、调和油等等。之所以将棕榈油作为这些食物的重要用油,一方面是因为氢化植物油的危害较大,顾客不认可。
以上就是有关棕榈油的危害的全部内容,希望可以给大家带来帮助。鉴于棕榈油饱和脂肪酸含量较多,且对于心血管疾病有潜在的风险,建议大家多吃新鲜卫生的食物,少吃深加工食品。物无美恶,过则为灾。浅尝辄止,才是健康之道。
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