陈皮发苦是什么原因

本文已影响4.68K人 

一般情况下,陈皮发苦可能是品种不同、年份不同、浸泡时间过长等原因导致的。具体分析如下:

陈皮发苦是什么原因

1、品种不同

可能是由于品种不同,含糖量较低的品种,制作出来苦味会偏重。

2、年份不同

陈皮中含有大量的类柠檬苦素,一般需要放置时间长才能逐渐被挥发掉,放得越久陈皮越醇香。如果放置时间不够,可能会引起发苦的现象。

3、浸泡时间过长

陈皮在浸泡过程中,其中的类柠檬苦素会逐渐溶解到水里,如果浸泡时间过长,其中成分完全被浸泡出来,也会引起陈皮发苦。

除此以外,还可能是陈皮发霉导致的。如果陈皮发霉要避免使用,以免导致身体出现不良反应。建议患者在医生的指导下使用陈皮,以免产生不良影响,危害自身的健康。

精彩图片

热门精选