蘑菇泡了一夜还能吃吗?
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蘑菇泡了一夜是否还能吃,需要根据是否变质进行分析。
1、变质
如果蘑菇泡了一夜,放置的环境温度比较高,通常有利于细菌生长繁殖,若发现蘑菇的表面有斑块、变色,以及覆盖了一层油腻的物体,闻着发酸等说明已经变质,此时一般不能吃。防止吃了以后导致病原菌进入身体,对胃肠道黏膜产生刺激,引起腹胀、腹痛、腹泻等异常现象。
2、未变质
如果放置的环境温度比较低,例如放置在冰箱当中冷藏一夜,虽然冰箱的温度不能将细菌杀死,但是可以延缓细菌的生长繁殖速度不会变质,通常可以继续吃,不会对身体健康产生影响。
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