小米的营养价值及功效 小米的营养价值与功效
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小米又称为北方要称为谷子,它归脾胃肾经,它的营养价值非常高,含有丰富的维生素b1、b12、维生素e氨基酸、膳食纤维,还有多种的矿物质、锌、铁、磷、钾等,它具有补益脾胃,养血安神,呃美容养颜的功效。具体归纳如下,第一个就是补益脾胃,小脾,小米归脾胃经它能够保护胃黏膜,避免一些刺激性食物的损伤。对于有一些胃炎、溃疡病,我们可以把小米粥煮烂了,做特别烂,它帮助我们恢复疾病。
再一个它有安神养心的作用,临床上发现它小米里面有色氨酸能促进褪黑素的分泌,褪黑素在睡眠中它可以延长我们睡眠和增加睡眠质量,所以能够减少焦虑。第三个有助消化的作用,因为小米里的膳食纤维和b族维生素含量很高,膳食纤维吃了以后能够吸水,促进胃酸的分泌,还能促进胃肠道的蠕动,促进我们的消化,减少食物在肠道的停留,改善便秘。
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