保加利亚乳杆菌的作用与功效作用 保加利亚乳杆菌的作用与功效
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乳酸菌在身体内起着重要的作用,可以维持肠道的健康;那么,保加利亚乳杆菌的作用与功效作用?
保加利亚乳杆菌的作用与功效作用
保加利亚乳杆菌进入人体后,可以通过多种方式调节人体。人工补充活性有益菌可以调节肠道微生态平衡,恢复和维持人体健康,增强人体免疫力,促进肠道蠕动,帮助消化,方便排便,抑制腐败菌生长,降低直肠癌和结肠癌的风险,促进矿物质特别是钙的吸收,帮助乳糖不耐症患者消化乳糖,预防病毒或沙门氏菌引起的腹泻,在一定程度上预防过敏等。
保加利亚乳杆菌不是益生菌发酵的牛奶。益生菌通常是常温乳酸菌。适宜温度为30-37°C。产酸速度较慢,一般10小时以上。因此,益生菌基本上不参与发酵。生产益生菌酸奶时,与保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌一起添加益生菌,可以将牛奶变成酸奶,在43℃发酵,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌可以将牛奶变成酸奶。
保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌都是健康人的正常肠道菌群,可以在人体肠道内生长繁殖。可直接补充人体正常生理菌,调节肠道菌群平衡,抑制和清除肠道内对人体有潜在危害的细菌。希望这篇回答能帮助到您!
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