吃什么补血

血液，是人体生命活动的重要物质基础。当人体贫血时，就会表现为面色苍白、指甲淡白没有光泽，并感觉头晕目眩、气短、身倦无力、肢体麻木、心慌、心跳剧烈等。那么，平时吃什么补血呢？接下来就为大家解答这个问题。

吃什么补血

1、富含血红素铁的食物

血红素铁主要存在于动物性食物中，如瘦肉类、肝脏、动物血中，肉类不仅提供优质蛋白，以合成血红蛋白，其还存在“肉类因子”能促进铁的吸收。对于一些营养丰富的食物，如牛奶、蛋类，并不是补铁的良好食物，因为牛奶是贫铁物质，蛋类虽然含铁不算少，但含有的卵黄高磷蛋白能干扰铁的吸收。

2、富含维生素C的食物

维生素C能促进铁的溶解而利于铁的吸收。因此摄入含维生素C丰富的新鲜蔬菜、水果，可促进人体对铁的吸收和利用。如胡萝卜、菜心、西兰花、青椒、西红柿、橙子、草莓、猕猴桃、鲜枣等。

3、富含维生素B12和叶酸的食物

维生素B12和叶酸是合成血红蛋白必须的物质，如果缺乏叶酸或维生素B12，可能会患上巨幼红细胞性贫血。摄入量充足可保证红细胞的正常增长。维生素B12主要存在于肝脏、肉类和海产品等动物性食物中，而叶酸广泛存在于各种动物性食物中，但以肝脏、酵母、蛋类、豆类中含量丰富。

4、富含维生素B6的食物

维生素B6对于造血有协助作用，缺乏维生素B6在一定程度上会影响造血功能，所以贫血与缺乏维生素B6也有一定关系。维生素B6的食物来源很广泛，动植物中都含有，但含量最高的是白色肉类，如鸡肉、鱼肉等，其次是动物肝脏、蛋黄及豆类中，水果、蔬菜、坚果、全谷类中也都含有丰富的维生素B6。

以上就是关于吃什么补血的介绍。此外，贫血患者还需注意，不能吃粗粮、肥甘厚味食物，不要喝咖啡或浓茶，少吃辛辣、生冷食物，忌过多食用糖类食物等。建议，如果贫血的话，应及时去医院就诊， 防止病情恶化。希望以上内容对您有帮助。