牛初乳有副作用吗
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初乳最引人注目之处在于它具有独特生理功能,其所含的蛋白质多数为免疫球蛋白,能够形成抗体,提高人体的免疫力,但是由于成分复杂,激素含量高于普通奶粉,家长担心小孩吃牛初乳会有副作用。那么牛初乳有副作用吗?
存在安全隐患。
牛初乳蛋白质含量丰富,营养价值高,能增强体质,促进生长发育,但是属于生理异常乳,存在一些不确定的安全隐患。对于身体各器官、系统发育不完善的幼儿来说,过量服用确实可能出现一些副作用。
幼儿脾胃虚弱,牛初乳产品多是采用低温喷雾技术生产的喷干粉,这种技术生产的牛初乳粉,活性低,一些免疫球蛋白失去活性就成为普通的蛋白质了,不容易被宝宝消化吸收,就会出现上火的症状。
宝宝喝牛初乳拉肚子,其主要原因也是肠胃发育不完善,大分子的蛋白质无法消化吸收导致的。所以6个月以下的宝宝最好不要吃添加了牛初乳的奶粉。
相比于普通牛奶,牛初乳的泌乳素的含量大约高4倍,生长激素的含量大约高10倍,促性腺激素大约高1倍。如此高标准的激素含量,如果过量吃的话,确实可能影响孩子正常的生长发育,导致孩子性早熟。
2012年4月,卫生部表示,婴儿奶粉将禁添牛初乳,该新规将于2012年9月1日起执行。
2012年4月19日,卫生部网站就婴幼儿配方食品不得添加牛初乳一事作出解释。专家称,牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁,属于生理异常乳,其物理性质、成分与常乳差别很大,产量低,工业化收集较困难,质量不稳定,不适合用于加工婴幼儿配方食品。
2012年8月13日,卫生部明确牛初乳禁令范围。卫生部在例行新闻发布会谈及“牛初乳禁令”时表示,牛初乳禁令是指婴幼儿配方食品不得添加牛初乳,其他食品可以添加使用牛初乳。
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