麦冬熬汤后可以吃吗 麦冬可以嚼着吃吗
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麦冬是一种中药材,具有很高的医疗保健价值,并且食用方法多样,非常受大众欢迎和喜爱,那么麦冬熬汤后可以吃吗?
可以吃。
麦冬是百合科植物麦冬的干燥块根,性味甘、微苦、微寒,归心、肺、胃经,有养阴生津、润肺清心的功效,在熬汤后是可以用来服用的。
只不过熬汤后的麦冬吃起来比较硬,难以吞咽,所以一般情况下,麦冬熬汤只服用汤就可以了,因为麦冬中的有效成分在熬煮过程中都会被稀释出来,只喝汤就可以起到相应的功效了。
可以。
虽然说麦冬吃起来的口感比较硬,但也是可以直接嚼着吃的,只不过比较费力罢了,并且将麦冬直接嚼着吃,还具有独特的风味。
因为麦冬中除了药理活性物质以外,还含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、麦冬多糖等营养成分,嚼起来的口感会略带清甜。
金银花性味甘、寒,归肺、心、胃经,有清热解毒、凉散风热的功效,将其和麦冬一起泡茶饮用,可以提高麦冬养阴和清心的功效。
做法
1、选择适量的麦冬和金银花茶一起放入杯子里面。
2、然后加入适量的开水冲泡五分钟左右就可以了。
沙参的性味甘、凉,有清热养阴、润肺止咳的功效,将其和麦冬放在一起熬汤喝,也可以使麦冬原有的功效更强。
做法
1、准备一斤老鸭肉、半斤猪瘦肉和适量的麦冬和沙参。
2、然后把老鸭肉和猪瘦肉切成三厘米的方块焯水备用。
3、接着将沙参、麦冬浸泡十分中左右,再和肉一起放入锅中。
4、加入足够的水炖至软烂,最后加入适量的盐调味即可。
不超过12克为好。
因为麦冬做为一种中药材,要是长期服用的话,其中的化学成分是有可能会对机体造成负担,引起不适反应出现的,所以麦冬的用量是有严格控制的,而根据中医记载,麦冬益处的用量是6-12克之间,所以麦冬一次最好不要超过12克。
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