小黄姜可以当生姜吃吗 小黄姜吃多了会中毒吗
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小黄姜无论名字和外形,都和生姜十分相似,很多人一不注意就会认错,那么小黄姜可以当生姜吃吗?小黄姜吃多了会中毒吗?
不建议用来代替。
小黄姜是生姜的一种,同样富含姜辣素、植物杀菌素等成分,有活血、祛寒、除湿、发汗、利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿等多种作用,一般来说是可以用来代替的。
但由于小黄姜的药性更强,更多是用来入药,而且其香味更加浓郁,辛辣味也更重,味道相对于普通生姜来说,也更难以让人接受,因此在日常生活中,并不建议将小黄姜用来完全代替普通生姜食用。
根据自身需要看。
从中医来讲,姜肉是热性的,姜皮的凉性的,因此小黄姜如果是日常生活中食用,比较建议连皮一起吃,更有助于减低热性。
但如果是入药的话,则比较建议去皮吃,因为小黄姜是一种热性药,要是不去皮的话,容易影响药性发挥,导致疗效下降,所以小黄姜吃的时候是否要去皮,根据自身需要看即可。
不会中毒。
小黄姜中并不含毒性物质,因此即便是吃多了,也不会引起中毒现象,但小黄姜毕竟是辛热药,吃多了后,很容易损耗人体阴液,引起口干咽燥、心烦口渴、手足心热、烦躁不安、睡眠欠佳等各种虚热症状,因此小黄姜的食用量还是有所控制为好,一般建议每日吃10克左右即可。
不正常。
小黄姜的味道辛辣,并不具备苦味,因此小黄姜有明显苦味的话,很有可能是变质了,而变质的药材,不仅会失去原有的医疗保健作用,还会产生对人体健康有害的毒性物质,使人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等中毒症状,安全隐患很大,因此为自身健康着想,当小黄姜有明显的苦味时,最好不要食用。
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