西洋参片可以含着吃吗 西洋参可以吃下去吗
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西洋参含多种营养物质,是药食同源的食物,有补气养阴、养胃生津的功效,生活中人们常用西洋参泡水喝,那么西洋参片可以含着吃吗?
可以含着吃
西洋参来源于加拿大、美国,又称为花旗参、洋参,西洋参性凉、味微苦,有补气、生津、润肺的功效。市场上售卖的大多是西洋参切片,西洋参切片呈浅黄色、黄白色,有特殊香气,西洋参片泡水是最常见的吃法,当然,西洋参片也可以含着吃,更利于药效的发挥。
可以吃下去
西洋参可以泡水、煮服、炖服、蒸服等,不论哪种方法西洋参都是可以吃下去的,西洋参含氨基酸、维生素、蛋白质、微量元素等,还含有人参皂苷,有补气润肺、清火生津的功效,常服用西洋参可以提高免疫力、改善睡眠、增强记忆力和保护心血管,将西洋参吃下去,可以更好的吸收营养和药效。
可以煮
生活中西洋参片常用来泡水喝,因此很多人以为西洋参片只能泡水,其实西洋参片的吃法有很多,如煮服、蒸服、炖鸡等,因为西洋参不仅是一味药材,其含有多种营养物质,还是营养价值很高的食材,如西洋参炖鸡、西洋参瘦肉汤等,就是营养美味的药膳。
可以冷藏
西洋参片干燥后密封贮存阴凉处即可。西洋参片放置冰箱冷藏,可以避免霉变和虫蛀,一定程度上可以延长保质期。但要注意,冰箱冷藏一定要密封严实,以免和其他食物串味,或进入水分发生变质等。
西洋参含多种营养物质,是药食同源的食物,有补气养阴、养胃生津的功效,生活中人们常用西洋参泡水喝,那么西洋参片可以含着吃吗?
材料
西洋参8克,瘦肉150克,白米70克。
做法
1.西洋参切片洗净,瘦肉切片洗净待用;
2.把水加入瓦煲中煲滚后放入已洗净的白米;
3.待二沸后把西洋参片、瘦肉片放进去,待滚后再用文火煲约一小时后即可。食前再调味。
原料
粳米100克,红枣(干)10克,西洋参3克。
做法
1.将西洋参洗净,置清水中浸泡一夜;
2.西洋参切碎,大枣洗净;
3.将西洋参、大枣、粳米及浸泡西洋参的清水一起倒入沙锅内;
4.再加些清水,文火熬60分钟。
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