用空气炸锅的注意事项 空气炸锅需要预热吗
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准备买一个空气炸锅,那在使用空气炸锅时有哪些需要注意的事项呢?在用空气炸锅的时候又需不需要先预热呢?
新买的空气炸锅容易有异味,尤其是内部为塑料材质的空气炸锅加热后会有塑料味,建议第一次使用要先干烧一遍,将内部的异味释放后再使用。
用空气炸锅时,食物最好不要超过出炸篮高度,如果食物过多超过炸篮高度就容易碰到顶部发热装置,从而会影响食物的发热效果,同时还可能会损害炸锅的零件。
空气炸锅是利用热风循环来将食物加热熟,所以在使用空气炸锅时不能将顶部的进风口和背面的出风口给挡住,否则会影响空气炸锅的加热效果,同时还会导致内部温度急剧升高,会有烫伤的风险。
清洗空气炸锅时尽量选择抹布或者时质地软一点的海绵,不宜食用表面坚锐的钢丝球,否则很容易将空气炸锅表面的涂层划掉。
需要。
用空气炸锅煎炸食物之前最好能先预热一下,因为空气炸锅是由电能转化为热能,在此过程也需要一定的时间。如果一开始就将食物放入锅中,温度不高就不能达到煎炸的效果,且还会影响食物的口感,一般在煎炸食物之前预热5分钟左右即可。
锡纸好。
锡纸能让食物受热更加均匀,同时能减少食物水分的流失,防止食物被烤焦,能保留食物最佳的口感,此外锡纸还能避免食物以及食物蘸料弄到空气炸锅的底部,后期清洗起来会更加的方便。不建议往空气炸锅中放吸油纸,因为空气炸锅不需要放油,再用吸油纸会导致食物口感更干,另外吸油纸在高温环境容易使油纸碳化并破碎,这可能会污染食品。
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