如何挑选西瓜
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西瓜是夏季冰箱中常备的水果,它不止味甜,清凉解暑,还能治疗口腔溃疡,急性咽喉炎等症状,因此受到大众所喜爱。但是在购买西瓜时,有的人不会挑选西瓜,就容易买到不好的西瓜,其实如何挑选西瓜是有窍门的,下面就来看看如何挑选西瓜。
用手指轻轻敲西瓜皮,如果西瓜发出的声音很清脆,并且托着西瓜的手有震动的感觉,这种瓜就是熟透的瓜,一般来说也会比较甜;如果敲上去声音听起来比较沉闷,且没有震动感,这样的瓜就还没有完全成熟,不宜购买。
西瓜属葫芦科作物,所结出的果实称为瓠果,这是葫芦科瓜类特有的一种肉质果,瓠果一般都是从果柄开始向脐圈方向生长,脐圈越小,说明西瓜还没成熟,成熟的西瓜脐圈又大又圆并且会略微凹陷,这种西瓜生长时间充分,味道会更甜。
挑西瓜应该选择表皮光滑,纹路明显,形状比较匀称的瓜,买西瓜时如果遇到扁平瓜,尖头瓜,大肚瓜,扁头瓜,这种都属于畸形瓜,这样的瓜多因授粉不良或其他因素导致发失败,最好不要买。此外,挑瓜的时候还要特别注意西瓜的屁股部位,要挑四周饱满,中间凹陷较深的瓜。
如果凭肉眼判断,两个瓜品种一样,大小差别不大,这种情况下应该比较一下两者的重量,拿起来较轻的瓜是成熟度较高的瓜,反正,瓜越重,越没成熟。这是由于,随着西瓜慢慢长大,到熟透的时候有相当大一部分水分被蒸腾所用所消耗,累积了更多糖分,比起未成熟的西瓜重量就轻了很多。
西瓜是夏季冰箱中常备的水果,它不止味甜,清凉解暑,还能治疗口腔溃疡,急性咽喉炎等症状,因此受到大众所喜爱。但是在购买西瓜时,有的人不会挑选西瓜,就容易买到不好的西瓜,其实如何挑选西瓜是有窍门的,下面就来看看如何挑选西瓜。
通过对瓜蒂的弯曲程度判断,一般可以判断西瓜的成熟程度,一般来说,瓜蒂弯曲的瓜,营养吸收更充足,光合作用更强,含糖分更多,口感自然更好;而瓜蒂比较直的西瓜,口感要稍逊一筹,瓜的个头也没有瓜蒂弯曲的西瓜大。
一看植株:从瓜蒂所在藤蔓向上和向下观察,如果瓜蒂自然干枯了,就表明西瓜生长已经结束,西瓜成熟了。
二听声音:成熟的西瓜散失了一定水分,用手敲击瓜皮的时候声音比较混沌,而还没有成熟的西瓜声音很清脆。
三测重量:这个方法比较简单,在水桶中放置半盆左右的清水,将西瓜放下去,如果西瓜浮起在水面上,则是成熟的瓜。
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