小龙虾用盐水泡会死吗 小龙虾用盐水泡多久好
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小龙虾是生活在水中的,所以吃之前洗干净是重点。而用盐水泡是比较常见的。小龙虾用盐水泡会死吗?小龙虾用盐水泡多久好呢?
要看泡多久,一般泡个半个小时到一个小时为好,主要就是起到盐水杀菌消毒的作用。
一般方法得当小龙虾放盐后能活3~5天。活龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,非但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟,迫使龙虾吐出腮部的脏物。
小龙虾经过浸泡,基本上已经非常干净了,此时再用清水冲刷3次,就可以送进厨房了。这种方法简单实用,醋和盐都是常备的调味品,只要掌握一定的配比,在家烹调小龙虾时,会更加省心省力。
尽量挑清水虾,就是背上颜色青青,半透明的那种。回家后,将小龙虾直接放到兑了醋和盐(50毫升白醋,放2汤匙盐)的清水里,水刚刚淹没虾子为好,泡15-20分钟后捞起,再用流水冲洗2遍,非常干净。
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