木瓜不熟切开了怎么办 木瓜没熟怎么催熟
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在日常生活中,木瓜是很常见的一种水果,它的做法多样,味道好,营养丰富,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么木瓜不熟切开了怎么办呢?
木瓜切开的没熟的话,是不可能再催熟了。要是切开木瓜不熟的话,可以直接生吃,因为木瓜是可以生吃的,不熟生吃的话果肉可能会比较硬,脆脆的有点苦、涩味,口感不太好,要是不想生吃,也可以换其它的吃法。
水果的营养主要是维生素,而维生素接触空气很容易氧化而失去其营养价值,所以切开的木瓜不熟还是建议马上吃掉,要是木瓜不熟的话,其实可以煮汤吃的,虽然没有熟木瓜煮汤口感好,但是还是可以一试的。关于木瓜做汤的美食有很多,如木瓜汤、红枣雪梨汤、鲫鱼木瓜汤、银耳木瓜汤等。
木瓜其实可以生吃,营养方面跟熟透的没有什么区别,就是口感不是很好。不过要是木瓜切开没熟的话,建议最好还是蒸一下再吃,这样口感会更好,吸收也会好一点。
木瓜不熟的话炒菜是极好,但是木瓜与水瓜一样,不耐炒,应快炒。因为木瓜被加热后,其胡萝卜素、维生素C和维生素E会有不小的损失,果酸含量会大大下降,木瓜蛋白酶也会在高温下变性。而且木瓜炒太熟的话,口感也不好。
能吃,但不建议生吃。
没熟的木瓜外观是青色的,果肉比较硬,脆脆的带有点苦、涩味,直接生吃口感不太好,不过没有毒是可以吃的。
木瓜是一种特别容易成熟的水果,购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方我,自然放置三到五天以后,青木瓜就会变色,而且质地也会变软,这就说明木瓜已经变熟,想吃时直接切开食用就可以。不要冷冻保存,以免口感不好。
木瓜在购买后可以用苹果等水果催熟,不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果,在催熟木瓜时可以把苹果切成四块,然后与木瓜一起放在保鲜袋中,密封起来,再存放在温暖的环境中,大约两天以后木瓜就能变熟,可以直接食用。
挑选木瓜首先辨别成熟度,要挑选颜色较深黄的,味道会比较鲜甜,一般表面青绿色的话,就是不成熟的,自然口味不是很甜。
木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的,吃起来会很甜。但要注意,有些太过熟透的木瓜,会有轻微的腐烂,表皮也会有斑斑点点的,那是腐烂的标志,要注意辨别哦。
要挑选表皮上有黏黏的胶质,那是糖胶,这样的木瓜通常都很甜。
挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦,一般熟的木瓜,味道很清香,没有什么味道的话,证明木瓜还未熟透。如果有发臭的话,一定不要买,有可能木瓜内已经腐烂发霉了。
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