吃毛豆有什么好处 毛豆的功效与作用
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毛豆为新鲜连荚的黄豆,味道最特别。它既富含植物性蛋白质,又有非常高的钾、镁元素含量,B族维生素和膳食纤维也特别丰富。那么吃毛豆有什么好处呢?接下来就为大家介绍。
吃毛豆有什么好处
1.防治骨质疏松
毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。
2.提高记忆力
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,帮助提升以记忆力,改善大脑发育。
3.健脾除湿
毛豆性味甘平,富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,对于脾胃虚弱的人群非常适合食用毛豆,对身体非常有好处。
4.洗刷血管
毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用,对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。
5.缓解疲乏
毛豆中含钾丰富,食用后可以帮助缓解因出汗过多导致的钾流失,缓解因为钾流失引起的身体疲乏。
6.预防便秘
毛豆的膳食纤维含量很高,能达到4%,所以多食用毛豆有有益于肠道蠕动,同时毛豆中含有丰富的油脂,能帮助润滑肠道,缓解便秘,预防痔疮等疾病。
通过对上文的阅读,相信大家对吃毛豆有什么好处已经有所了解了,希望以上内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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