萝卜是发物吗 吃萝卜有哪些好处
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萝卜含有维生素、膳食纤维等营养物质,在秋冬季节较常见,腌萝卜、酸辣萝卜等凉菜,口味清脆爽口,很多人都喜欢吃,那么萝卜是发物吗?
萝卜不是发物。
在生活中,有一些食物含有丰富的营养物质,还能刺激、诱发疾病,或加重疾病症状,这类食物就是大家常说的发物。
常见的蔬菜发物有芥菜、竹笋、南瓜、菠菜等,萝卜虽营养丰富,但其性凉、味甘,主要能助消化、排毒和清热,并不是发物。
萝卜中含有丰富的膳食纤维,膳食纤维能推动肠胃蠕动,能促进食物消化,对于食积腹胀、消化不良等症状,有较好疗效。将生萝卜捣汁饮用,可用于恶心呕吐、慢性痢疾等,若切碎和蜂蜜泡水,还能缓解便秘。
萝卜中含有多种维生素及微量元素,尤其富含维生素C,维生素C可以抑制黑色素合成,有美白、抗衰老的作用,还能防止脂肪沉积,对减肥有一定效果。
萝卜中含有大量维生素C、植物蛋白和叶酸,可以促进血液循环,有利于体内毒素的排出,还能降低胆固醇、维持血管弹性,对心血管系统有一定的保护作用。
萝卜是寒凉蔬菜,因此脾胃虚寒者、阴盛偏寒体质者不宜食用,以免加重身体不适。
萝卜性凉、味甘,能助消化和通便,胃溃疡、慢性胃炎等肠胃不适者,不宜食用,以免加重病症。
原料
白萝卜、泡椒、盐、白糖。
做法
1、白萝卜洗干净去皮,切成条形状;
2、先加入2勺盐抓匀,腌制15分钟出水倒掉,再加入1勺白糖;
3、抓匀10分钟出水倒掉,腌渍的萝卜条放入干净的密封容器里;
4、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。
原料
萝卜400克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许。
做法
1、青蒜清洗完毕后切成切刀片,萝卜切小菱形片,鸡蛋加入绍酒打散备用;
2、平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟,然后切成和青蒜一样宽窄的条;
3、炒锅油热放入姜丝煸香,放入胡萝卜翻炒,胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒;
4、再转小火放入叶子部分,放入盐和鸡精一起翻炒,翻炒青蒜断生后即可。
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