糯米糊怎么做 糯米磨成米糊能做什么
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糯米虽然口感好,但是由于黏性太大,难以消化,所以一些肠胃功能不是很好的人,还有老年人和幼儿不宜食用过多,但是很多人又喜欢吃糯米,那么不妨将糯米打成米糊来食用,但糯米糊怎么做呢?
糯米糊的做法很简单,可以直接用泡过水的糯米加水打成糊状,也可以加一些其他的食材一同打米糊食用。
糯米打成糊来食用,不仅容易消化,适宜于肠胃功能不是很好的人群食用,而且能更好的保证人体吸收营养成分,起到极好的滋补作用。下面就来看看糯米糊的具体做法。
材料:泡过水的糯米20克,清水200毫升。
做法:
1.将泡过水的糯米放入料理机中,加少量水打成糊状。
2.将糯米水倒入锅中,加剩余的水,开大火熬煮,并不断搅拌,以免底部烧焦。
3.煮沸后,转小火继续煮5-6分钟,边煮边搅拌。
4.煮好后,再用滤网滤掉较大的米粒,即可食用。
材料:泡过水的糯米20克,水梨10克,水200毫升。
做法:
1.将泡过水的糯米放入食物料理机中,加少量水搅打成糊状。
2.水梨洗净去皮,用工具研磨成果泥。
3.将糯米糊和水梨果泥倒入锅中,加入剩余的水,开大火煮沸。
4.煮米糊的时候要注意不断搅拌,以免米糊黏锅,待煮沸后,转小火继续煮5-6分钟。
5.煮好的米糊用滤网滤掉较大的颗粒即可食用。
材料:生姜汁3汤匙,糯米150克。
做法:
1.将糯米洗净,浸泡至涨发。
2.洗好的糯米和生姜汁一同放入锅中,开小火翻炒,炒熟后倒出。
3.待糯米稍冷却后,将糯米研末成细粉。
4.食用时,取适量糯米粉,用沸水直接冲泡,或放入锅中加水煮开即可食用。
糯米虽然口感好,但是由于黏性太大,难以消化,所以一些肠胃功能不是很好的人,还有老年人和幼儿不宜食用过多,但是很多人又喜欢吃糯米,那么不妨将糯米打成米糊来食用,但糯米糊怎么做呢?
材料:糯米75克,核桃粉250克,枣泥50克,白糖250克。
做法:
1.将糯米洗净,浸泡2个小时后,研磨成糯米粉。
2.将糯米粉和核桃粉放入盆中,加水调和成细浆。
3.锅中加入白糖和水,熬煮成糖浆,将糯米核桃浆慢慢倒入糖浆中,边倒边搅拌成糊状。
4.搅拌好的米糊中加适量枣泥即可食用。
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