白甘蔗好还是红甘蔗好 白甘蔗和红甘蔗的区别
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冬天是甘蔗大量上市的季节,这个时候吃甘蔗一般分为两派,一派是喜欢吃青皮甘蔗派,一派是喜欢吃黑皮甘蔗派,那么白甘蔗好还是红甘蔗好呢?
因人而异。
两种甘蔗其实都各有各益处,青皮的甘蔗皮硬但汁液纯正甘甜,黑皮的甘蔗皮软汁稀可口,而且两种甘蔗的属性是不一样的哦,青皮甘蔗是良性而黑皮甘蔗是温性的。
绿皮的甘蔗叫做“竹蔗”,因为外表酷似竹子而得名的,表皮很硬但是汁液非常纯正浓郁。
竹蔗味甘而性凉,有清热之效,能解肺热和肠胃热。
红皮的叫“黑蔗”,是因为红甘蔗的红黑的外表而得名,表皮很软肉松汁稀可口。
黑皮蔗,性质较温和滋补,喉痛热盛者不宜。
1、甘蔗的保存需要特殊处理,因为甘蔗极易发生霉变。
2、若甘蔗切开有黄色或者猪肝色甚至鲜红色的的现象,或者看上去没什么差别,但要上去有酸味或者酒精味也不宜食用了。
3、若强行食用会导致起霉菌中毒,导致视神经或中枢神经系统受到损害,严重者还会使人双目失明,患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。
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