花旗参煲乌鸡汤的功效与作用
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花旗参也叫做西洋参,具有清热、补心益气的功效;而乌鸡滋补作用强,具有补肾、补血的作用,花旗参煲乌鸡汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,是一道很受欢迎的滋补汤品。
花旗参味甘,微苦,性凉,具有补气养阴,清热生津的功效,在补元气的同时又不易上火,花旗参煲乌鸡汤滋补作用强,对于气虚阴亏、内热咳血、口燥喉干、虚热烦倦等症均有一定的改善作用。
花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的蛋白质以及钙元素等,比普通鸡的含量更高,可以帮助促进体内肌肉细胞的合成,促进骨骼的生长及发育,还能在一定程度上防止中老年人骨质疏松症的产生。
花旗参中的皂甙可以有效增强中枢神经强度,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,同时乌鸡中含有丰富的镁元素,也有镇静神经,缓解抑郁、促进好心情的作用,因此花旗参煲乌鸡汤适合失眠、烦躁、记忆力衰退的人群食用。
花旗参煲乌鸡汤中含有丰富的人参皂苷,具有抗氧化的作用;同时乌鸡中含有的维生素A和维生素E、硒元素等成分也有抗击自由基的作用,可以防止自由基对人体的氧化,在一定程度上延缓人体衰老。
花旗参也叫做西洋参,具有清热、补心益气的功效;而乌鸡滋补作用强,具有补肾、补血的作用,花旗参煲乌鸡汤不仅味道鲜美,而且营养价值高,是一道很受欢迎的滋补汤品。
花旗参是一种富含人参皂苷的成分,有抗心律失常、抗心肌缺血、强化心肌收缩能力的作用,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短,食用一些花旗参煲乌鸡汤,可以增强心肌的供氧能力,增强血管壁的强度和弹性,可以保护心脑血管系统。
1、适宜人群:花旗参煲乌鸡汤味道鲜美,滋补作用强,一般人群均可食用,尤其适合于中气不足,体质虚弱者食用。
2、禁忌人群:花旗参具有很好的补气养阴作用,适合身体有热症,如:口干烦躁、手心发热等人群服用,而胃有寒湿者慎服,否则可能会加重原本面色苍白、浮肿、畏寒、腹胀便溏等症;另外,花旗参煲乌鸡汤滋补作用强,感冒发热者也不宜食用。
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