桂圆可以煮粥吗 桂圆煮粥要去核吗
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桂圆是一种很受欢迎的水果,它的食用方法也有很多种,可以直接食用,也可以用来泡水、煲汤等,那么桂圆可以煮粥吗?
可以。
桂圆味道甘甜,汁水丰富,桂圆最常见的吃法就是直接食用,除此之外,还有很多人会用桂圆来煲汤或泡水喝,其实桂圆煮粥也是一种不错的吃法,不仅吃起来味道香甜,其中含有十分丰富的营养成分,如:蛋白质、维生素、纤维素等,既可以加强粥的口感,也能增强其营养价值,一般来说,新鲜桂圆或者桂圆干都可以用来煮粥。
建议去核比较好。
一般用桂圆煮粥的时候建议去核最好,一方面是因为如果桂圆不去核的话熬煮时间会比去核桂圆的时间长;另一方面是因为桂圆核煮的时间过长,会煮出苦味,对粥的口感造成影响;而且桂圆核是不能直接食用的,但是可以将它入药煎服。
去皮后再煮。
用桂圆煮粥的话,一般是要将桂圆皮去掉的,因为桂圆皮中含有大量的细菌、灰尘甚至农药的残留物,如果不去皮直接煮,人体食用后,可能会引发肠胃不适;而且将桂圆去皮后再煮粥,桂圆肉的香气和甜味更容易融合在粥中,这样煮出来的桂圆粥口感会更好。
可以适量天天食用。
桂圆煮粥味道香甜,营养丰富,一般是可以适量天天食用的,经常喝桂圆粥可以帮助补充部分人体所需的营养,还可以起到美白润肤,提高人体免疫力等作用,但是要注意不宜食用过多,否则不仅起不到滋补作用,反而会引起身体不适,一般建议每天喝1-2小碗就可以了。
桂圆是一种很受欢迎的水果,它的食用方法也有很多种,可以直接食用,也可以用来泡水、煲汤等,那么桂圆可以煮粥吗?
材料:小米80克,大米100克,桂圆干30克,枸杞20克,红糖适量。
做法:
1、桂圆肉、枸杞洗净备用。
2、小米、大米反复淘洗干净。
3、在砂锅中加入适量清水煮开,放入小米和大米。
4、用小火煲30分钟,再加入桂圆肉、枸杞、红糖。
5、继续煲20分钟左右即可盛出食用。
材料:水发小米150克,红枣30克,新鲜桂圆10颗,枸杞10克。
做法:
1、小米、红枣、枸杞洗净,桂圆去皮、去核备用。
2、在砂锅中放入适量清水烧开,倒入小米搅拌均匀。
3、加入红枣、桂圆、枸杞搅匀。
4、开大火煮沸,然后改小火炖煮30分钟直至粥成。
5、盛出,食用,可以根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖调味。
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