桑葚泡酒可以加蜂蜜吗 桑葚和蜂蜜泡酒的功效
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桑葚营养丰富,含有大量的维生素C、花青素等,有较高的食用价值,除了生吃、做果酱、做果脯等,还常用来泡酒,那么桑葚泡酒可以加蜂蜜吗?
可以加。
蜂蜜味道甘甜,含有多种维生素、矿物质和氨基酸,还含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质,有润肠通便、解毒杀菌的作用,而桑葚营养丰富,富含蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维、花青素等,也含有大量的苹果酸、葡萄糖,味道酸甜,桑葚可以和蜂蜜一起泡酒,蜂蜜酒是蜂蜜加水稀释,经过发酵酿制而成,不仅酒香浓郁、口感独特,还有较高的营养价值。
蜂蜜有润燥的功效,而桑葚能生津止渴、滋阴补血,桑葚蜂蜜酒不仅含有多种营养物质,还有解毒、止渴的功效,适用于内热消渴、口干舌燥等症状,桑葚蜂蜜酒富含氨基酸、维生素、矿物质等,经常食用可以提高免疫力。
桑葚中含有大量的花青素、白藜芦醇等,有抗氧化的作用,而蜂蜜富含氨基酸、矿物质等,能美容护肤,常喝桑葚蜂蜜酒可以加快肌肤的新陈代谢,增强肌肤的活力,使皮肤更加细腻嫩滑,还可以减少色斑、皱纹生成。
桑葚蜂蜜酒香味浓郁,有开胃的作用,还能刺激胃酸的分泌,有利于食物消化,桑葚蜂蜜酒既能做为餐前开胃饮料,又可以当做饭后消食饮品,但要注意,桑葚蜂蜜酒不适宜多喝,以免引起身体不适。
阴凉处保存。
桑葚蜂蜜酒中含有丰富的蛋白质、糖类,应该放到阴凉处保存,因为温度较高,容易滋生细菌,影响桑葚蜂蜜酒的保存,一般来说,桑葚蜂蜜酒可以保存1~2个月,长期贮存很容易导致变质,开饮后应该尽早喝完。
桑葚蜂蜜酒
原料
桑葚、蜂蜜1200克,糯米120克,干曲150克,冷开水1500毫升。
做法
1、将糯米蒸煮至半熟,沥干;
2、将桑葚洗净,捣碎成泥水状;
3、将蜂蜜、干曲、桑葚倒入糯米中;
4、盛瓷罐内密封、陈酿。
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