红凤菜能吃吗 红凤菜是什么菜
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前些天小姐妹给我看了她种的红凤菜,红凤菜看起来很漂亮,像花一样,红凤菜能吃吗?红凤菜是什么菜?下面一起来看看吧!
红凤菜能吃。
红凤菜中含有维生素、矿物质、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素、碳水化合物等营养成分,适量食用红凤菜对身体很有好处,红凤菜性凉,过多食用会增加身体中的寒凉之气,对健康不利,因此不能多吃。
红凤菜是中国传统野菜。
又称观音菜、红背菜、补血菜、血皮菜等,为菊科、菊三七属植物,其全草全年可采,鲜用或晒干食用,主要分布于福建、浙江、江西、广西、江苏、湖南、湖北等地。
食材:红凤菜、大蒜。
做法:
1、用清水将红凤菜清洗干净。
2、捞起后沥干水、用手折成段状。
3、大蒜拍扁。
4、热锅倒油。
5、放入大蒜。
6、放入红凤菜。
7、不停的翻炒。
8、等红凤菜变软后放入食盐和其他调味品进行调味。
9、出锅。
10元左右一斤。
市面上售卖的红凤菜最低为7元,高品质的为15元,大多数为10元一斤,具体价格以实际购买为准,红凤菜中含有较多的铁元素,也是其补血菜外号的由来,很多人都喜欢吃红凤菜来为身体补充营养。
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有一定的治疗效果,但不会很明显。
痔疮多由湿热引起,日常饮食中要避免食用性热、性温食物,以免增加身体中的燥热之气,加重痔疮症状,红凤菜性凉,食用后会增加身体中的寒凉之气,对痔疮有一定的缓解作用,但是,红凤菜不是治疗痔疮的特效药,食用红凤菜后痔疮不会出现很明显的改善。
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