孕妇可以吃鸭肠吗 孕妇吃鸭肠有什么好处
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鸭肠是福建一带的汉族小吃,属于闽菜系。鸭肠营养丰富,对人体新陈代谢,神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。那么,孕妇可以吃鸭肠吗?孕妇吃鸭肠好吗?
孕妇可以吃鸭肠。
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。如果孕中准妈妈呕吐现象明显,那就不必吃太多食物,只要保证身体舒服不至呕吐就可以,而要注重营养搭配。
1、蛋白质是构成人体细胞的主要成分,蛋白质中的氨基酸对胎儿脑细胞发育也很重要。孕妇缺少蛋白质会影响垂体促性腺激素,使雌激素及孕酮减少,严重者可导致妊娠中断。
2、糖类:糖类是碳水化合物,是人体热量的主要来源,对孕妇的健康和胎儿的发育非常重要。每天保证450~500克的主食便可保证糖类的摄入量。
3、脂肪:脂肪能供给能量,而且是细胞的重要组成物质。孕妇每天应在膳食中补充20~30克脂肪,但最好不要超过50克,以免增加肝脏负担或造成肥胖。含脂肪丰富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。
4、维生素:维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E。
材料: 鸭肠10根。
做法:
1、鸭肠洗净焯水备用。
2、锅内放入适量的清水,放入鸭肠,加入生姜片5片、八角二只、适量的桂皮,葱断三根,干辣椒10只。大火炖煮。
3、加入适量的酱油、白糖、黄酒煮烂,收干加入适味精即可。
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