大蒜的做法有哪些 推荐四种家常食谱
本文已影响3.21K人
本文已影响3.21K人
大蒜味道不是容易被接受的,但是大蒜做出来的美食是很好吃的,而且其营养价值不低!那么大蒜的做法有哪些?
材料:生鸡1只,大蒜若干,姜片少许,盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法:
1、热锅,不放油,先把鸡块翻炒一下,使之略收水分,逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅,放油,爆香姜片和蒜白部分。
4、再放入鸡翻炒,加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行,盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后,可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种,味道可以再调整。
7、洒一些喼汁,再放入蒜叶,翻炒均匀即可。
材料:大虾15只,大蒜4瓣,柠檬14个,料酒1大匙,盐少许,黑胡椒小匙。
做法:
1、将虾剪去须、脚、去泥肠,冲洗干净后沥干水分,放入容器中加入料酒、盐腌渍一会备用。
2、大蒜切厚片或切末;柠檬切下一小块,够挤一点柠檬汁的就行。
3、锅中加入少许油,烧热后放入蒜片或蒜末爆香,加入腌渍好的虾拌炒,再撒上黑胡椒,炒至虾变红后,挤一点柠檬汁淋在虾上就可以了。
材料:牛腩,大蒜,料酒,生抽,冰糖,辣椒面,干辣椒,八角,葱姜段儿。
做法:
1、将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至3 4成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺葱、姜一起炒出香味。
2、用中小火,炒到冰糖化开后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均匀上色。
3、加入开水,没过牛腩的高度,加入大蒜,干辣椒、八角,大火烧开后用中火炖约半小时,或者是直到汤汁变得浓稠即可,可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
材料:猪肚400克,白皮大蒜350克,植物油30克,料酒25克,玉米淀粉10克,胡椒粉3克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜10克。
做法:
1、葱姜洗净切末备用。
2、将猪肚洗净后放入开水中煮开打去血水,再用清水洗净后放入清水中煮一小时后捞出,晾凉后切成长粗条。
3、锅内倒油烧热后将去皮大蒜放入锅中翻炒几下,盛出备用。
4、就锅中剩余油,放入葱姜末爆香后,加入鲜汤,再下入肚条、炒过的大蒜、盐、料酒、胡椒粉,开锅后转小火烧20分钟,放入味精和水淀粉即可。
有哪些山药的菜谱可以推荐
好吃蒸菜有哪些 推荐六款美味做法
大蒜哪些人不能吃 生吃大蒜的简单做法
游泳后吃什么 推荐四种食物
推荐4岁宝宝食谱大全及做法
推荐5种调理胃病的特效食谱
瘦腰吃什么食物有哪些 推荐6个瘦腰食谱
大骨炖什么好吃 推荐四款大骨炖汤做法
推荐几款常见女性补血食谱
吃冬瓜能否减肥有以下6种食谱推荐
牛蒡怎么吃 推荐四种牛蒡做法
清肺化痰推荐这些食物给大家
推荐6种中老年人补钙食谱
想吃健康的夜宵 推荐四种食物
推荐几种适合糖尿病患者的食谱
焖烧杯可以做哪些食物 推荐四款简易食谱
痔疮的治疗方法,对此专家推荐四点
指甲有横纹吃什么好 推荐6道食谱和12种食材!
口腔溃疡的原因有哪些 推荐食物疗法
牛肚的营养有哪些 推荐几种牛肚的做法