推荐给大家猪腰补肾助阳的做法
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猪肉应该是中国人很喜欢吃的一种肉类了,说它是最受欢迎的也不为过。但猪身上除了猪肉,它的很多内脏也是很好吃,很有营养的。其中猪腰就是一个营养成分很高的一个内脏部位,那么猪腰补肾助阳的做法有哪些呢,今天就给大家简单介绍一下。
一、猪腰补肾助阳的做法
猪腰子即猪的肾脏,其性咸,平,入肾经,有补益肾气的功效,多用于治疗肾气虚弱,阳萎,遗精等症,那么猪腰子怎么吃补肾呢?
1、人参当归炖猪腰
猪腰子1只,人参,当归各15克。
做法
先将人参,当归洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入砂锅中,加入适量清水适量,浸泡2小时,剖开猪腰子,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,放入砂锅内一并加热清炖,先用武火煮沸,再用文火炖煮30-40分钟,捞出猪腰,待冷却后切成薄片,酌加适量酱油,香油,醋,姜丝,蒜末等调料调味即可食用。
功效
补肾益气,养血安神,用治肾气虚弱,气血不足,阳萎,遗精,腰膝三软,头晕目眩,面色苍白,心悸气短,失眠,自汗,乏力等症。
2、杜仲炒腰花
食材
猪腰250克,灸杜仲12克。
做法
将猪腰剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净,切成腰花,杜仲洗净,放入锅中,加适量清水,熬成浓汁30毫升。与适量料酒,豆粉,食盐拌匀,拌入腰花中,再加适量白糖,混合均匀,将猪油或菜油倒入铁锅内,用武火烧沸,投入腰花,花椒,葱,姜和蒜,不断翻炒,待腰花炒熟后,酌加少量味精和食盐调味即可。
功效
补肾固精,用于治疗肾气虚弱,阳萎,遗精,腰部酸痛,步履不稳,头晕目眩,耳鸣耳聋和高血压症。
3、乌豆炖猪腰
食材
猪腰1对,青肉乌豆75克,核桃75克,红枣10克。
做法
将猪腰洗净,挖去白色筋膜和臊腺,用姜汁酒腌制片刻,然后和乌豆,核桃,红枣一起放入炖盅内,加适量清水和姜汁酒,分量以盖过食材为标准,盖上盖子,隔水炖两小时后即可食用。
功效
平补肾阴,安神补气,主治肾虚腰痛,两腿乏力,双腿水肿等症。
3、核桃炸猪腰
食材
猪腰400克,核桃仁60克,蛋清糊90克,料酒10克,姜片,6克,葱白6克,食盐3克,麻油30克,熟菜油1000克。
做法
将猪腰剖开,去除腰臊,划成十字花形,切成20成,洗净,加料酒,食盐,姜,葱拌匀,浸渍入味后沥干水分,核桃仁用沸水浸泡,剥皮,在五成热的油锅内炸酥,捞起,将猪腰划有花纹的一面向下,放上一瓣核桃仁包拢,拌上蛋清,放入油锅中炸至金黄色时捞起,沥去余油,淋上麻油,翻滚几下即可。
功效
补肾壮阳,益肺定喘。适宜于肾阳亏虚,腰膝冷疼,遗精,阳事不举,尿频,四肢酸软无力,畏寒,肾不纳气之咳喘等症人群食用。
小编结语:看到这里,大家是否已经想亲自去做一道猪腰的菜了呢。其实猪腰补肾助阳的做法除了以上这几种,还有些其他的做法,这里就不一一列举了。因此不要只知道吃猪肉,了解猪内脏的功效和作用之后,大家肯定对猪内脏有一种不同的看法与认识。
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