吃了虾和橘子怎么解毒 吃了虾和橘子能喝可乐吗
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听到有人说虾和橘子一起吃会中毒,那么假设一起吃了之后要怎么解毒呢?
首先要明白,虾和橘子一起吃,并不会产生砒霜中毒的情况,也不存在如何解毒这个问题。
网传虾蟹类的海鲜中含有砷,会和橘子等水果中的维生素C反应,生成砒霜而导致人体中毒。事实上,在2018年的央视315晚会上,已经对这个说法进行了辟谣。
中国农业大学食品科学和营养工程学院副教授范志红表示,海鲜和富含VC的食物同食并不会将有机砷并未转化为有毒的无机砷(砒霜),不会让人中毒,无论从模拟实验还是真实的人体实验,都证明了这一点。
虽然说两种食物一起吃不会产生砒霜,但是也不建议大量同食,因为橘子中含有丰富的果酸等酸性物质,和富含蛋白质的虾一起吃,容易生成不溶于水的络合物,降低虾的营养,还可能会引起腹痛、腹胀等消化不良症状。
如果在出现消化不良的症状,建议多喝一些热水,然后用手按摩一下腹部,饭后散散步,来帮助消化。
最好不要。
可乐是碳酸饮料,里面还有的酸性物质会和钙质反应生成钙质沉淀、降低钙质的吸收,影响正常消化,而虾属于钙质比较丰富的食物,因此并不建议同食。
虾中含有丰富的蛋白质,而水果、果汁中都含有果酸等酸性物质,二者一起吃容易生成不溶于水的络合物,降低营养,还可能会导致腹痛腹胀。
浓茶中含有丰富的鞣酸,鞣酸同样会和蛋白质反应生成结构更为紧密的蛋白质沉淀,不利于消化。
其他富含鞣酸的食物也不建议和虾一起吃,比如柿子、酸枣、葡萄、山楂等。
橘子中含有酸性物质,且糖分较高因为胃炎、口腔溃疡、糖尿病等人群不宜食用。
橘子中的酸性成分较高,不建议和高蛋白质、高钙的食物大量同食。
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