丝瓜不削皮能不能吃 丝瓜没熟有毒吗
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丝瓜的营养价值很高,那在吃丝瓜的时候如果不削皮行不行呢?丝瓜没有煮熟吃了又会不会有毒呢?
可以。
丝瓜不削皮也是可以吃的,丝瓜皮中不含有有毒物质,并且具有非常好的药用价值,其中含有丰富的维生素和膳食纤维成分。但一般在吃丝瓜的时候都建议将皮先削掉,因为丝瓜皮上带一些小棱,不削皮直接吃口感非常的粗糙,并且还不容易被煮烂,所以一般都会将其外皮削掉食用。
没毒。
生丝瓜中不含有什么会对人体造成损害的物质,所以即使丝瓜没熟也是可以吃的。但是丝瓜没煮熟的话口感非常不好,特别是对于一些肠胃消化功能不好的人群来说,食用之后很容易出现消化不良肠胃不适等情况发生。建议在食用丝瓜之前还是要将其彻底的烹饪熟再吃。
有一定的作用。
丝瓜的营养价值非常高,其含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、氨基酸以及多种人体所需的钙、铁、磷等营养成分,是一种十分健康养生的食物,尤其是非常适合哺乳期女性食用,能起到一定促进乳汁分泌的作用,从而能改善产后奶水分泌不足的情况。另外像这种奶水不足的哺乳期女性还可以适量多喝一点鲫鱼汤、黄豆汤、猪脚汤,这样能起到更好的下奶效果。
能吃。
丝瓜籽是可以吃的,并且具有较好的营养价值,丝瓜籽性平,味苦、甘,有清热、化痰、杀虫、利尿祛湿、保护血管等多种功效,并且丝瓜籽的质地非常软,食用后也很好消化,所以在吃丝瓜的时候一定要带籽一起食用,这样才能最大化的吸收丝瓜当中的营养。
但如果是比较老的丝瓜,觉得籽比较硬的话,就可以选择不吃。
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