芭乐怎样挑选 芭乐怎么判断熟了
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芭乐是一种难得的养生水果,它不但味道鲜美,营养价值也很高,而且能抗老化,美容,也能预防三高,那么芭乐怎么挑选呢?
平时挑选芭乐这种水果可以看它的表面,如果表现太光滑细腻,说明这种芭乐还没有成熟,不宜购买和食用,而成熟后的芭乐纤维粗大,在它的表面会比较粗糙,表面看起来会有些有平,用手摸时能感觉到突起。
平时选择芭乐时如果在它的表面上发现有偏黄色的痕迹,最好不要购买, 因为这样的芭乐是出现擦伤以后又重新愈合的,它们的口感比较差,吃起来有些苦涩,一点也不甜,而且营养价值也没有健康的芭乐那么出色。
平时挑选芭乐时可以看它的颜色,一定不能选择那种一半黄一半绿的芭乐,因为这样的芭乐在生长时受到的阳光照射不均匀,它们存在发育不良,这样的芭乐口感都比较差,有些芭乐时一半甜,一半涩,一点也不好吃,平时挑选芭乐最好选择外表颜色一致的青绿色水果,而且手感略软,这样的芭乐口感最好,而且也是完全熟透果实。
1、芭乐质量标准其中一个关键是将芭乐糖分标准定在了14%,标准以上为熟芭乐,以下为生芭乐。通过专门的测糖仪,几分钟时间就可测出芭乐是否成熟。
2、芭乐果有酸、甜之分,您可以根据个人的口味,加以选择食用。凡果形不整,粗糙,果嘴花萼发育而成合拢的多为甜芭乐;果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸芭乐。
3、也可从芭乐树的枝条辨别:芭乐树的枝条冬春一折即断的多为甜芭乐;枝条发绵弯折不断的多为酸芭乐。生长期亦可由叶的形状辨别:叶宽而短,多为甜芭乐;叶长而窄的,多为酸芭乐。
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