芭乐没熟可以吃吗 芭乐要放软了才能吃吗
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昨天买了几个芭乐,看起来感觉都还没有熟的样子,看起来也不好吃,芭乐没熟可以吃吗?下面一起来看看吧!
建议不要食用未熟的芭乐。
芭乐没熟的话,在果肉中含有较多的鞣酸,还含有大量的有机酸,未熟的芭乐吃起来又酸又涩,而且未熟芭乐中的膳食纤维结构较为稳定,食用后会增加肠道的消化负担,不利于身体健康,因此芭乐最好是吃成熟了的。
只要成熟了就可以吃,不一定要放软了才能吃。
芭乐成熟后是硬的,果肉脆爽、味道香甜,芭乐变软是成熟度比较高的表现,芭乐变软之后的口感会变得绵软起来,如果喜欢吃软和一点的食物的话,可以将芭乐放软了再食用。
芭乐未熟前,表皮的颜色会比较浅,有绿色、红色、黄色等颜色,而如果芭乐已经成熟,可以看到芭乐的颜色变深。
未熟芭乐捏起来很硬,没有什么弹性;而成熟的芭乐捏起来表皮有点软,富有弹性。
芭乐自身是可以释放出乙烯的,没熟的芭乐可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中,封好口,减少乙烯的流失,一般放3-5天后,芭乐就可以自然催熟。
苹果是一种天然的催熟剂,可以释放处大量的乙烯,没熟的芭乐可以和苹果放在一起,能够很快的促进芭乐的成熟。
将芭乐埋在大米中可以防止乙烯的流失,因此用大米埋芭乐也是一种比较好的催熟方法。
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