蛋白粉上火吗
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蛋白粉是健身运动运长食用的一种营养补充剂,食用蛋白粉的主要目的是增加体内的蛋白质的合成促进肌肉的生长,但是有的时候是在食用蛋白粉之后出现了嘴唇干燥、燥热,起痘,溃疡、喉咙疼痛、大便干结等“上火”现象,吃蛋白粉上火吗?
吃蛋白粉是不会上火的。
蛋白粉的制作方法是提纯大豆蛋白、乳清蛋白以及酪蛋白,其主要成分是其中的一种或几种的混合粉剂,食用蛋白粉就如同我们平常吃鸡蛋和肉一样是不会引起上火的。
食物中的结合水与蛋白质等营养分子通过氢键结合,在120-140℃的高温下干燥时可被破坏。蛋白粉从牛奶中提取,经过干燥、浓缩、分离等处理步骤,在这个加工过程中,蛋白质分子中的结合水氢键被破坏、丢失。当被摄入人体后,蛋白粉中的结合水自行修复并且释放大量能量,这些能量的释放,会导致局部热量释放过度而“上火”,破坏人体上消化道组织表面水化膜。
蛋白质的分解代谢的过程中,产生大量含氮废物,肾排出时需要带走身体水分,结果消耗自身体液太多。体液大量损耗就会表现为“上火”现象。蛋白中的氨基酸比例不合理,氨基酸分解成氨类代谢产物过多,也会引起同样的状况。
蛋白质在代谢过程中会消耗维生素B族,你在正常的饮食外摄入了蛋白质,那么维生素B的消耗也增加了,假如你身体里对维生素B的摄入不一起增加的话,就很有可能造成维生素B缺乏的现象,从营养学角度讲,上火正是维生素B缺乏的表现。
1.选择蛋白粉:蛋白粉需要选择产家正规的产品,这些产家经过国家的验证,其生产蛋白粉的方法是正确的,食用不会引起上火。
2.蛋白粉的使用量需要严格的控制,不宜食用过多,建议少量多次,比如在运动之后就补充一杯,而不是一次吃好几杯。
1.增强体力:蛋白质是人体的主要构成成分,食用之后会分解为氨基酸进行吸收,能踧踖自身肌肉的形成,增强体力。
2.增强免疫力:体力也是免疫能力的一种体现,体力强的人其免疫能力也较强,同时食用蛋白粉还能增加体内免疫蛋白的合成,这是人体免疫的主要酶,是免疫力的关键。
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