寿司放了一天能吃吗 寿司常温下隔夜可以吃吗
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寿司是很多人喜爱的美食之一,夏季天气热吃寿司的人也越来越多,除了外出购买之外,在家也可以自己做。一不小心做多了的寿司怎么保存?
视情况而定。
寿司一般是建议尽快吃完,尤其是夏季温度高,食物容易变质,寿司如果是存放在冰箱保鲜层的话,放一天是可以吃的。但要是发现寿司气味发生变化或者是状态不对的话,还是不要吃为妙。
常温状态下的寿司隔夜建议不要吃了。
寿司主要是米饭、鱼肉、海鲜、蔬菜加上一些配料做成的,绿叶蔬菜煮熟室温下放一晚上会产生大量致癌物质亚硝酸盐,海鲜营养价值丰富室温下容易腐败,吃了会拉肚子对健康不利,建议不要隔夜吃。
一般来说,寿司使用的材料往往是生鱼,加热后就变味儿了。日本没有吃热寿司的习惯,所以,寿司是不加热的。但是,如果你非要加热也没什么大不了,放在微波炉里,中火加热个几分钟也可以。
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