新鲜海参能生吃吗 海参可以炖鸡吗
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很多人对海参都是情有独钟,也经常会用于熬汤、做粥或是用其他的烹饪方法来食用,可以说营养价值还是很高的,具有很好的滋补效果,那么海参可以生吃吗?
海参是可以生吃的。
但是不要多吃。海参生着吃能够将它的营养成分全部吸收,把发好的海参用温水温热一下,或者蒸一下,然后蘸一些白糖、酱油、蜂蜜之类的调味料就可以吃了,做菜的话会有部分营养流失。
海参可以和鸡一起炖汤喝。
海参性温,滋补功效强,含有丰富的营养成分,如:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、脂肪、氨基酸、胆固醇、烟酸、钙、铁、钠等,营养价值很高;鸡肉性质温和,其中含有丰富的蛋白质、多种维生素、胆固醇、碳水化合物、磷、铁、铜、锌等营养成分;海参和鸡肉在食物性质和营养成分上无明显冲突,所以可以一起煲汤。
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