海参在什么季节吃最好 哪些人不适合吃海参
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海参是很多婚宴酒席会上的一道美味佳肴,其味道也十分鲜美,在各类山珍海味中位尊“八珍”,是很多人心中的滋补保健食疗的一道美味。那么海参在什么季节吃最好呢?哪些人不适合吃海参呢?
一年四季都可以吃,最好的季节是在春秋季节
海参属于温补性食物,一年四季都可以食用。从海参自身来说,由于它不耐受高温与低温,在夏季和冬季的时候海参会进入休眠期,相对来说发育不会太大,整体比较消瘦,营养物质相对于来说没有春秋季节高,所以海参在春秋季节是最肥美的,在春秋季节吃最好。
1.0-2岁的婴幼儿:海参中的蛋白质主要以胶质蛋白为主,这种蛋白很难被婴幼儿完美吸收,所以其海参的营养价值相对来说就不会有太高。但是身体虚的幼儿可以适当的吃一点当做滋补品。
2.肝肾功能不好者:海参含有非常高的蛋白质,这会加重人体肾脏功能的负担。
3.对海鲜过敏者:海参属于海鲜类,对于海鲜过敏的人来说,不适宜食用,可能会有过敏反应。
中等大小的海参4-7个
一个健康的成人一天的海参食量应不超过50-100g为宜,建议一天只吃一只中等大小的海参,滋补效果会比较好,便于人体的充分吸收。对于老人来说,其消化系统比不上年轻人,一天一条中等大小的海参,建议分开吃,以少勤为主。对于婴幼儿来说,消化系统不能很好的吸收海参,则一周吃1-2只海参即可。对于一些病症患者或特殊人群,根据自身情况,适量吃海参。
在早晨人们的肠胃比较清淡,吸收能力最好,能够很好的吸收海参的营养物质。
料理海参以清淡为主,海参比较适合少油清淡的烹饪方法,能够比较完美的保存好海参自身的营养价值。
从自身来说,人体是先吸收食物中的糖分再吸收蛋白质,而海参主要是蛋白质,所以在食用海参的时候,可以搭配蜂蜜食用,会更加充分吸收海参。
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