海参有什么营养成分 吃海参有哪些好处
本文已影响6.15K人
本文已影响6.15K人
海参的制作很讲究,必须有各种好调料,才能制成味美鲜嫩的佳肴。由于营养价值高,海参被誉为”健脑益智的生命保鲜剂”。
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其蛋白质中含有18种氨基酸,富含牛磺酸、硫酸软骨素等多种活性物质,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等微量元素及维生素B1、维生素E等。
1、海参中的蛋白质是水溶性蛋白质,极易被人体消化吸收,具有较强的补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥之功效,可用于心脑血管疾病、糖尿病、肾虚阳痿、神经衰弱等疾病的辅助治疗。
2、中医理论认为,海参性温,适宜长期食用,是强身健体、延缓衰老的最佳食品。
3、海参是高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,因此传统习惯上把海参视为滋补食品,医学上也认为高血压、冠心病、肝炎患者及老年人等食用海参较好。
4、海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓身体衰老,还可使肌肤充盈,皱纹减少,让皮肤看起来细腻而富有光泽。
5、海参所含的硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强身体的免疫力。
6、海参中微量元素钒的含量居各种食物之首,钒可以参与血液中铁的输送,增强造血功能,再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡患者经常食用海参有一定的辅助治疗效果。
1、脾虚腹泻、痰多者忌食。
2、关节炎及痛风患者不宜多食。
1、水发海参100克。
2、将海参坡刀切成7厘米长的条,葱切丝,蒜切片,姜切末,淀粉加清水15克调成糊状,加水25克调匀。
3、锅内放清水烧开,放入海参焯一下捞出。
4、炒锅内放花椒油25克,葱丝、姜末、蒜片稍煸,烹入酱油、料酒、鸡汤150克(水也可以),放入海参、味精、白糖,锅烧开后撇去浮沫,淋适量的水淀粉,最后淋入少许花椒油即成。
功效:
有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
海参什么部位不能吃 海参有哪些家常做法
海参怎么吃有营养最合适 泡发后的海参水能喝吗
那些人不能吃海参 海参有哪些食用禁忌
盐干海参有营养吗 盐干海参是什么意思
吃海参有哪些好处
海带含有哪些营养成分 海带吃了有什么功效
海苔含有哪些营养成分 吃海苔有什么营养
海参可以生吃吗 海参这样吃最有营养
吃海参什么人不能吃 海参有哪些食用禁忌
海参干的好还是新鲜的营养价值高 干海参有保质期吗
海参怎么吃最有营养 这样吃海参最补身体
家庭发海参的正确方法 吃海参有什么好处
吃海参有什么好处
海参和辽参有什么区别 海参有几种类型
海参怎么吃营养价值高 煮海参的水还能喝吗
海参吃了有什么好处 海参的功效是什么
海参怎么吃最有营养 吃海参需要注意什么
海参吃了有什么好处 酸辣海参的做法
海参没有刺好吗 海参买干的好还是即食海参
海参多少头的好 海参的生长年限跟营养价值有关吗